惠 (已結業)

日本餐平时就食得多，厨师发板今次第一次食。因为今日系我生日🎂所以屋企人带我嚟食好西。一开始见到厨师👨🏻‍🍳发板嘅Menu咁精简以为得好少嘢食，原来厨师发板嘅意思系厨师去设计同埋选择每一种菜式🍝比客人，令到我真系好期待每一样嘢食。咁师傅就俾咗中拖罗同埋大拖罗，净系色泽上边就已经分别到佢哋唔同，中拖罗既肉就会比较实。而大拖罗油脂会比较重，食落啖啖都系脂肪嘅感觉，充满着油香🤤。𫚕鱼会有少少烟熏嘅味道，令人食过返寻味。真錭寿司比较有咬口👄嘅鱼类🐠🐟，识落鲜甜。北海道马粪海胆系我食过最好味嘅海胆，北海道嘅海胆系会比较鲜甜👍🏻，而且佢比海胆嘅份量都比较多，超正。