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2025-01-10
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Omakase丼饭都系第一次食, 食材新鲜程度同多样性都真系可以同出面omakase比美, 小小店面设有bar枱可以睇住师傅处理食材, 好有日本小店feel. 最重要系刺身真心高质, 非常好食！海言厨师发办鱼生饭（特上)$430师傅会选用当季最新鲜既食材嚟做丼饭, 当日起码至小用咗10款不同食材, 包括有铿鱼、狮鱼、毛蟹、海胆、赤虾、白子、大拖罗、三文鱼籽等, 而且全部都非常新鲜, 大拖罗入口即化, 赤虾爽弹虾味浓郁, 铿鱼肉质紧实有弹性.江户前散寿司(特上) $370师傅会选用传统散寿司既材料, 当中包括池鱼他他、鳗鱼、海胆、拖罗、玉子烧、腐皮等, 醋饭亦会特别加入紫菜. 刺身份量之多系舖满整个饭盒, 盖过所有饭, 所以非常丰富.2款丼都会各自配有前菜沙律同茶碗蒸. 虽然只系配角, 但沙律菜系劲新鲜, 茶碗蒸亦非常滑嫩鲜味. 从呢啲细致位可以睇到, 师傅真系用心对待每道食材, 就算前菜都唔会hea你.
Omakase丼饭都系第一次食, 食材新鲜程度同多样性都真系可以同出面omakase比美, 小小店面设有bar枱可以睇住师傅处理食材, 好有日本小店feel. 最重要系刺身真心高质, 非常好食！
海言厨师发办鱼生饭（特上)$430
师傅会选用当季最新鲜既食材嚟做丼饭, 当日起码至小用咗10款不同食材, 包括有铿鱼、狮鱼、毛蟹、海胆、赤虾、白子、大拖罗、三文鱼籽等, 而且全部都非常新鲜, 大拖罗入口即化, 赤虾爽弹虾味浓郁, 铿鱼肉质紧实有弹性.
江户前散寿司(特上) $370
师傅会选用传统散寿司既材料, 当中包括池鱼他他、鳗鱼、海胆、拖罗、玉子烧、腐皮等, 醋饭亦会特别加入紫菜. 刺身份量之多系舖满整个饭盒, 盖过所有饭, 所以非常丰富.
2款丼都会各自配有前菜沙律同茶碗蒸. 虽然只系配角, 但沙律菜系劲新鲜, 茶碗蒸亦非常滑嫩鲜味. 从呢啲细致位可以睇到, 师傅真系用心对待每道食材, 就算前菜都唔会hea你.
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