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2022-07-25
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见到位于美孚呢间omakase餐厅有好多好评 今晚一于去左试下🥰 餐厅有唔少街坊朋友支持 睇得出店员同客人相处融洽☺️ 晚市坐到吧枱位 可以近距离欣赏到师父制作我哋嘅晚餐😋晚市omakase分左3个价钱 $680 $1280同$1400🤩 今晚我地就试左$1280嘅Deluxe同$1400嘅Supreme👅 2者嘅分别在放Deluxe有5款刺身同一道清酒煮北海道赤鲍鱼 而Supreme有7款刺身同一道厨师一品料理 今晚系鹿儿岛鹅肝🤤🥢时令前菜三款黑梅贝 日本东风螺 已经取出螺肉 加上酱汁几鲜甜🐚𩽾𩾌鱼肝玉子 少有玉子配搭 𩽾𩾌鱼肝嘅浓味同玉子带来味道上嘅冲击👅水云醋 酸酸甜甜非常开胃👍🏻🐟刺身五款/七款日本兵库县室津蚝 配上梅酒啫喱同紫苏花🦪 饱满鲜甜 梅酒啫喱酒味都几重 非常突出😍真名鲣/鲛鲽鱼 两款皆为薄鱼刺身 鲛鲽鱼卷上𩽾𩾌鱼肝 味道层次稍胜😋白象拔蚌 属于味道非常清新嘅贝类 点唔点酱油都好食👅帆立贝 好厚身 加左竹炭盐突显鲜甜🤤深海池鱼 超正 好肥美 一口食落去口腔充满油脂😎中拖罗 加左炸紫苏叶系上面口感有加分👍🏻 拖罗质素好高好肥美😋牡丹虾 加上虾头膏同鱼籽 成只虾嘅精华一啖食
晚市omakase分左3个价钱 $680 $1280同$1400🤩 今晚我地就试左$1280嘅Deluxe同$1400嘅Supreme👅 2者嘅分别在放Deluxe有5款刺身同一道清酒煮北海道赤鲍鱼 而Supreme有7款刺身同一道厨师一品料理 今晚系鹿儿岛鹅肝🤤
🥢时令前菜三款
黑梅贝 日本东风螺 已经取出螺肉 加上酱汁几鲜甜🐚
𩽾𩾌鱼肝玉子 少有玉子配搭 𩽾𩾌鱼肝嘅浓味同玉子带来味道上嘅冲击👅
水云醋 酸酸甜甜非常开胃👍🏻
🐟刺身五款/七款
日本兵库县室津蚝 配上梅酒啫喱同紫苏花🦪 饱满鲜甜 梅酒啫喱酒味都几重 非常突出😍
真名鲣/鲛鲽鱼 两款皆为薄鱼刺身 鲛鲽鱼卷上𩽾𩾌鱼肝 味道层次稍胜😋
白象拔蚌 属于味道非常清新嘅贝类 点唔点酱油都好食👅
帆立贝 好厚身 加左竹炭盐突显鲜甜🤤
深海池鱼 超正 好肥美 一口食落去口腔充满油脂😎
中拖罗 加左炸紫苏叶系上面口感有加分👍🏻 拖罗质素好高好肥美😋
牡丹虾 加上虾头膏同鱼籽 成只虾嘅精华一啖食晒🦐
苹果木烟熏鲣鱼 苹果木嘅香气完全深透左喺鲣鱼内 好香😌
🍣寿司五款
蜜柑鲷 师傅提醒我哋只需要点非常少量酱油就可以 咁样先可以食到蜜柑鲷本身嘅甜味😋 口感爽甜
金目鲷 睇到鱼生嘅色泽就知真系好新鲜 肥美 加咗蒜蓉酱都好夹🤭
沙甸鱼卷 比较少食 加左腌萝卜味道都唔错👍🏻
海胆寿司 deluxe嘅普通海胆寿司份量已经好多😍
海胆鹿儿岛A4和牛寿司 海胆加上入口即溶嘅和牛 超幸福🤭
🐠碎葱吞拿鱼腩手卷
吞拿鱼腩口感线密 本身以为咁大量吞拿鱼腩会好腻 但系入边加咗腌萝卜 食落少少脆口又唔腻 好好食🥳
🍶清酒煮北海道赤鲍鱼
见到师傅拎咗非常大只原只鲍鱼出嚟😍 清酒味道突出 加上鲍鱼肝酱食味道升华👍🏻
👅 厨师一品料理
鹿儿岛鹅肝 焦香嘅鹅肝放咗喺多士上面食 入口即溶感觉多好🤤
🦀蟹肉茶碗蒸
滑捋捋嘅茶碗蒸入边有多款食材 加上蟹肉鲜甜美味 食完多款寿司同刺身正好暖一暖胃😌
🥄时令清汤
舞茸白鱼清汤 Deluxe menu嘅汤 舞茸味道比其他菌类特别 敖制清汤味道清甜🥰
鲷鱼浓汤 一定要最后饮 因为系非常非常非常香浓嘅鱼汤😍 奶白色嘅鲷鱼浓加上滑豆腐 饮完一啖接一啖😆
🍨甜品
雪糕可以拣芝士 豆腐 香蕉同埋炭烧杏仁咖啡 拣咗出边比较少有嘅芝士同埋炭烧杏仁咖啡☕️ 两个都非常好食 芝士咸香 咖啡味炭烧口味出众 第一个完美嘅句号🌟
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