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2023-03-20
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Omakase嘅魅力在于你永远唔知下一道佳肴会系咩🤤但你知道 每一道都会带俾你惊喜同享受😌加上一丝不苟嘅服务🙆🏻♂️系柔软舒适嘅座位上欣赏师傅嘅手艺🙆🏻♀️哩啲都系平时难以享受嘅体验🥰亦系omakase嘅精粹！但如果要享受到上面所讲嘅体验🤔选择餐厅必须要拣有口碑有资历嘅餐厅先做得到！今次系同男朋友第一次食omakase💁🏻♀️经我细心挑选下😊拣左开业6年嘅寿司店！作为一间有资历嘅餐厅CP值实在唔错👍🏻晚餐$1100左右有齐12贯寿司🍣一款手卷🍥一款和食加埋前菜🥗汤🍵同甜品🍬前菜：温室蕃茄加醋昆布🍅剥左皮嘅温室蕃茄特别鲜甜！而且醋昆布帮助提鲜✨令到蕃茄更加出色😍熟萤光鱿鱼配柚子酱个感觉好特色🦑第一次食嘅萤光鱿鱼口感柔软😳加埋师傅特制嘅柚子酱😋食落特别清爽！再加埋矶粒贝食落贝香十足💯作为一份前菜非常出色👍🏻伴菜：Side dish 有wasabi渍山药💁🏻♀️食落爽脆兼且特别有wasabi香！wasabi香而不哽🤔配上手握寿司一齐食几特别😋酱油渍牛蒡系男朋友好钟意嘅一道菜😎话佢食落有淡淡药材香😌好清新！加埋酱油香唔会太咸🤪喺寿司同寿司中间食 用黎清新口腔都非常夹！我用嚟清口腔嘅系寿司姜🫚辣
今次系同男朋友第一次食omakase💁🏻♀️经我细心挑选下😊拣左开业6年嘅寿司店！作为一间有资历嘅餐厅CP值实在唔错👍🏻晚餐$1100左右有齐12贯寿司🍣一款手卷🍥一款和食加埋前菜🥗汤🍵同甜品🍬
前菜：
温室蕃茄加醋昆布🍅剥左皮嘅温室蕃茄特别鲜甜！而且醋昆布帮助提鲜✨令到蕃茄更加出色😍熟萤光鱿鱼配柚子酱个感觉好特色🦑第一次食嘅萤光鱿鱼口感柔软😳加埋师傅特制嘅柚子酱😋食落特别清爽！再加埋矶粒贝食落贝香十足💯作为一份前菜非常出色👍🏻
伴菜：
Side dish 有wasabi渍山药💁🏻♀️食落爽脆兼且特别有wasabi香！wasabi香而不哽🤔配上手握寿司一齐食几特别😋酱油渍牛蒡系男朋友好钟意嘅一道菜😎话佢食落有淡淡药材香😌好清新！加埋酱油香唔会太咸🤪喺寿司同寿司中间食 用黎清新口腔都非常夹！我用嚟清口腔嘅系寿司姜🫚辣得黎够晒清新 啱晒我口味！
寿司 - 12贯
1. 北海道产帆立贝寿司
食落帆立贝超级软糯鲜甜😋加上几滴嘅酸橘汁🍊令到鲜甜中间有橙香味渗出😌甜而不腻 非常特别！
2. 春子鲷寿司
春子鲷其实即系bb真鲷👶🏻肉质比一般真鲷更松软😋师傅好有巧思系上面加左dd柚子皮🍊令成件寿司更加清新✨
3. 疣鲷寿司
疣鲷肉质好爽身😬食落好新鲜！但最特别系师傅加左少些姜葱蓉系上边🌱刺身嘅鲜加上姜葱蓉嘅香气真系无懈可击💥
4. 左口鱼寿司
师傅将鱼油最丰富嘅鱼边烧过之后🤤夹喺刺身同饭中间↔️食落除左有火炙嘅香烤味之外🔥油香特别重🤤系男朋友最钟意嘅寿司之一！
5. 赤贝寿司
✨新鲜嘅赤贝超大只劲新鲜！师傅拎出黎个时仲有轻微郁动😳食落肉质好爽甘！咁浓味爽身嘅新鲜赤贝真系第一次食到👍🏻正！
6. 白虾寿司
白虾系富沙湾特产🦐一旧寿司由好多只细虾揑成！外形似樱花虾嘅佢地虽然细只但只只都挑晒虾肠😳足见师傅手工👍🏻而且白虾食落去肉质软糯超级鲜甜🤤系我最钟意嘅寿司之一💯
7. 梭子鱼寿司
梭子鱼又名竹签鱼🥢师傅用火炙将鱼皮油香带出🔥令鱼油渗落鱼肉令成旧鱼更香更甜🤤
8. 金目鲷寿司
黎自千叶县嘅金目鲷🐟佢嘅油份比其他金目鲷更重更香！成块刺身油润光亮✨肉质细嫰甘甜🍬油份饱满 非常高质👍🏻
9. 缟虾寿司
作为北海道3大名虾之一🦐跟牡丹虾同葡萄虾齐名嘅佢几鲜甜就唔使多讲😎但师傅为左加重佢嘅鲜味香味🤤特意将虾膏烧香🔥虾膏烧完特别香！加埋甜度非常高嘅虾肉😋成旧寿司香！糯！鲜！甜！全部齐晒 谂起都流晒口水🤤
10. 长崎中拖寿司
虽然系中拖但系油份都仍然十分丰富😆3片中拖叠埋一齐感受3倍油香😌入口即溶 顺滑喉咙🤤果然新鲜好味！
11. 赤马粪海胆寿司
海胆新鲜系即日送到🤤入口超级鲜甜！系我人生中食过数一数二最鲜甜嘅海胆👍🏻而且师傅舖满满成旧寿司😆身为海胆腔嘅我食完认真想再encore😋
12. 三文鱼籽寿司
腌渍过嘅三文鱼籽超大粒😳粒粒都爆汁🌊而且因为用清酒腌渍过！除左冇腥味之外😋仲多左酒香味同甜味🍶食落好香浓！
和食 - 烤深海池鱼
鱼皮烤到十分香脆😳肉味既香且浓！再配上紫姜牙嘅淡淡香味😌整道和食都十分抢眼👀
手卷
手卷用马粪海胆 、三文鱼籽、吞拿鱼蓉卷成！材料丰富到满泻🤤而且3样食材都非常鲜味！加埋一齐嘅combo真系好浓郁😋作为主食嘅结尾真系啱啱好👍🏻
汤
初头以为系一般味噌汤😳但饮落先知内有干坤！热热嘅味噌汤饮落唔咸不但之仲有淡淡甜味🍬食完寿司饮返呢个味噌汤成个感觉好舒服🤤
甜品
甜品有自家制黑糖蕨饼、褔冈士多啤梨🍓同鲜忌廉奶油泡芙！最突出嘅系黑糖蕨饼👍🏻烟韧嘅蕨饼唔会太甜而且超顺滑🤪好容易就sir入喉咙😋用作大满足晚餐嘅ending一啲都唔失色💯
🐹我同🦭男朋友第一次食omakase可以食到咁高质嘅舖头真系好开心❤师傅喺成个set都好有巧思👍🏻欣赏佢中间嘅刀工🔪同手艺👐🏻真系大饱眼褔👀✨又大大大满足口福😋
张贴
