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2019-11-28
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得知九龙城新进注了家omakase ，立马走到这试试。装潢非常有气派，我们坐在上席，近距离欣赏师傅手艺。食物：前菜：枝豆$40浇上海盐调味，份量甚多，豆身爽脆慢煮吉列黑毛猪排$240非常软稔的炸猪排，猪肉有日式猪排特有的肉香，带点肥美却不见肥腻，很特别明太子栃尾油扬(豆卜)$100带微辣跟咸香的明太子放在豆卜上烤，一淡一浓，相映成趣。牛肉乔麦面$150面质软稔带乔麦香，细心地在冬日准备了热汤，值得一赞牛舌$168烤至五分熟, 表面薄脆而不过火, 微弹而软稔, 师傅功力很高！日本阿波美鸡翼$100非常有名的三大日本走地鸡，阿波美鸡肉味超香浓而不肥腻，而且体积巨大，一流！自家制鸡肉丸$50口感松软嫰滑，内含鸡软骨加强口感，蛋汁调味刚好不会太咸，难得的自家制出色作品！侍应友善而专业，还向我们推介自己喜欢的菜色，值得一提
装潢非常有气派，我们坐在上席，近距离欣赏师傅手艺。
食物：
前菜：枝豆$40
浇上海盐调味，份量甚多，豆身爽脆
慢煮吉列黑毛猪排$240
非常软稔的炸猪排，猪肉有日式猪排特有的肉香，带点肥美却不见肥腻，很特别
明太子栃尾油扬(豆卜)$100
带微辣跟咸香的明太子放在豆卜上烤，一淡一浓，相映成趣。
牛肉乔麦面$150
面质软稔带乔麦香，细心地在冬日准备了热汤，值得一赞
牛舌$168
烤至五分熟, 表面薄脆而不过火, 微弹而软稔, 师傅功力很高！
日本阿波美鸡翼$100
非常有名的三大日本走地鸡，阿波美鸡肉味超香浓而不肥腻，而且体积巨大，一流！
自家制鸡肉丸$50
口感松软嫰滑，内含鸡软骨加强口感，蛋汁调味刚好不会太咸，难得的自家制出色作品！
侍应友善而专业，还向我们推介自己喜欢的菜色，值得一提
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