Sooshi Gold

营业中

休息中

早前大家被困在香港，知名日式厨师发办店闲闲地收二三千元一位仍供不应求，真系唔系人人舍得食、订得到！不过若然识得揾，又唔系完全冇平靓正的选择。 事缘路过，俾我发现，在中环近上环威灵顿街有一家 Sooshi Gold，竟然有$988/18道的厨师发办，价钱吸引，别期望是大师级，但质素唔错，我觉得食得过。我尤其喜欢上半场的刺身，象拔蚌、沙甸鱼矶边煮及天妇罗白子等，鲜甜味美。不过留意一点，份量与坊间相比较细，例如寿司饭比一般少，配合现在流行少吃淀粉质的生活习惯，女仔胃足够，是偶尔轻食之选。对于我来说，18道刚好，不过若然食22道会更满足。 付费轻松、胃纳不过劳，所以我为文章标题取名 Omakase 轻身吃！  木系暖色作主调，放满酒瓶的柜子为主要布置。首次光顾，而且是一人鮨境，先尝$988/18品的。 酸汁水云晚餐由迷你水云杯开始，一口喝下，微酸水莹口感，不失为美好的开始。北海道象拔蚌青柠汁调味，口感爽脆味甜，回甘悠久。 一片青柠下藏著头的部位，厚切更爆汁。 沙甸鱼矶边煮一口吃之，甜与爽之口感，沙旬鱼与紫苏叶、萝卜、葱及紫菜配合，很美味。 天妇罗白子刚炸起，非常热熨，不能心急，需要小口小口吃。