鉄人旨花

营业中

休息中

之前已听说这间店的质素不错，朋友想吃日本料理，反正未来过，何不一试？趁时间尚早，正好影一影店内的环境。看到这把武士刀，立刻想起好友也醉心此道，不知刀是否已开封。一套好可爱的七福神公仔酒这些是茶具吗？还有很多日本清酒，例如：十四代、胜山、獭祭....等。这里有铁板烧也有刺身，自己不吃牛肉，要朋友迁就我，今晚就吃刺身了。首先上枱的是前菜：三文鱼鲛软骨（日本叫冰头渍）～ 口感有点似鸡软骨，爽口弹牙。明太子沙律  ～ 明太子的咸鲜味和沙律酱味道相当配合。芥未八抓鱼 ～ 芥末味不是太浓，八抓鱼烟烟韧韧。纽西兰龙虾 ～ 大大只龙虾(估计有1.5斤重)一上枱，我们巳急不及待咔嚓、咔嚓的影过不停，两个人分享也实在不少，肉质鲜嫩弹牙，只需轻轻醮上wasabi 及酱油，已十分美味。深海池鱼加海胆 ～ 池鱼肉质爽滑，但味道较淡薄；配上浓郁的海胆就刚刚好了。右口鱼边 ～ 肉质油份丰富，用火微微炙过，迫出油脂的香味；甘香脆口。烧北海道刺身带子 ～ 同样是用火炙的方式，外层微熟，但内层还是刺身状态，大大只很是滋味。加拿大海胆 ～ 再嚟多件！日本海鳗 ~ 先把海鳗用火炙外层，再包著蟹籽和紫苏叶围成一圈，令鳗鱼增加了