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2017-04-13
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朋友知我喜爱日本菜，今次同我去尖沙咀试新嘢餐厅位于阿士厘道，地点相当方便装厅装潢以木为主，简㓗、悠闲舒适，和风味浓我们被安排坐在巴枱，可以近距离见到厨师表演𣲙菜新鲜爽脆，作为前菜颇特别北海道盐板，上面有柚子，将左口鱼放在上面转几转，鱼生又唔会太咸又有柚子凊新味道深海池鱼，鲜甜美味鲭鱼中间夹住紫苏叶，紫苏叶香气特别，配上鱼生一起食，味道清新师傅喺表面扫层豉油烧一烧，香味散出，鱼皮好香，鱼肉鲜味拖罗喺厚切，鱼油丰富，入口即溶满满海胆，好鲜甜莲藕虾饼，莲藕爽脆，虾肉弹牙，咬落有口感稻庭乌冬，面上有只温泉蛋及少许香葱，温泉蛋，蛋黄呈鲜黄色，好香蛋味配埋幼滑乌冬，好好食最后食埋鲜甜多汁既北海道哈蜜瓜，大满足
餐厅位于阿士厘道，地点相当方便
装厅装潢以木为主，简㓗、悠闲舒适，和风味浓我们被安排坐在巴枱，可以近距离见到厨师表演
前菜
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北海道盐板，上面有柚子，将左口鱼放在上面转几转，鱼生又唔会太咸又有柚子凊新味道
深海池鱼
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靖鱼
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金目鲷
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金目鲷
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拖罗
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海胆军舰
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莲藕虾饼
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稻庭乌冬，面上有只温泉蛋及少许香葱，温泉蛋，蛋黄呈鲜黄色，好香蛋味配埋幼滑乌冬，好好食
最后食埋鲜甜多汁既北海道哈蜜瓜，大满足
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