鮨豊 (已結業)

由选店、订位（指定坐吧位）到选菜由太太安排。我俩都喺第一次食Omakase。食店环境不俗，灯光温和，适合两人晚饭聊天或三五知己联谊。食Omakase的原因喺客人只会知道食物嘅份量，喺上碟前喺唔会知到寿司师父会为你准备什么美食，带有神秘感和惊喜。坐吧位可以边吃边欣赏食物制程，令整个过程唔限于落单、上菜、吃、埋单。整个过程留意到寿司师父好用心去做好每一件寿司，配搭完全符合小弟口味，调味不会盖过海鲜原有味道，亦不需要限外调味。上碟时射灯刚好照射到食物上，视觉效果非常好。整晚都以手机食先，眼睛第二，最后才放落口细味。师父留意我俩进食进度来介绍和准备下一道食物，亦会提点在温度未冷却前要进食，以免味道因温度变化而损失食物理想味度。整个程和师父都有交流，分享日式料理制程，饱肚之余亦长智识。服务员态度服务不俗，勤添茶和整理枱面上的餐具。是次晚饭喺食食店环境、气氛、食物和寿司师父嘅交流，诚意推荐。