影片
更多
2023-07-18
42 浏览
今日朋友带我去尖沙咀一间新开嘅日本餐厅「悦火」，餐厅环境宽阔，好似话有5000呎，又有日式榻榻米房最后我哋叫了2个不同嘅「开业限定」套餐及3款单点项目，包括：《厨师发辧十六品，$498 /位》A1. 沙律🥗 沙律好新鲜，一个清新嘅前茶A2. 生蚝🦪 生蚝 来自日本长崎小长井，大大只，味道鲜甜又爽口A3-5. 刺身三品🥢 䲞鱼卷黄海胆，䲞鱼配上海胆，鲜上加鲜🥢 鲍鱼带子，鲍鱼弹牙爽口，带子鲜甜美味🥢 火炙伊佐木，十分肥美A6. 天妇罗🍤 天妇罗 系马头鱼配紫苏叶及海胆，一次过可食到多层口感，外层又炸得非常脆口A7. 煮物🐟 酱汁油甘鱼鲛 用特制嘅酱汁烹调油甘鱼鲛及萝卜，相当入味，味道十分不错A8-13. 寿司六品🍣 寿司六品 有中拖罗、油甘鱼、赤身、平目鱼、金目鲷及海胆，样样都好鲜甜，估唔到连寿司都做到相当细致A14. 吸物🍲 热汤 清甜又好饮A15. 乌冬🍜 冷乌冬 十分烟韧，又富有咬口A16. 甜品🍧 甜品 是香芋味雪糕《 炉端烧 十二品，$398 /位》B1. 沙律 (同上)B2. 天妇罗 (同上)B3-10. 炉端烧 烧物八品炉端烧 烧物八品有：-后排：牛小排、鸡脾肉、五花腩
餐厅环境宽阔，好似话有5000呎，又有日式榻榻米房
最后我哋叫了2个不同嘅「开业限定」套餐及3款单点项目，包括：《厨师发辧十六品，$498 /位》
A1. 沙律
🥗 沙律好新鲜，一个清新嘅前茶
A2. 生蚝🦪 生蚝 来自日本长崎小长井，大大只，味道鲜甜又爽口
A3-5. 刺身三品🥢 䲞鱼卷黄海胆，䲞鱼配上海胆，鲜上加鲜
🥢 鲍鱼带子，鲍鱼弹牙爽口，带子鲜甜美味
🥢 火炙伊佐木，十分肥美
A6. 天妇罗🍤 天妇罗 系马头鱼配紫苏叶及海胆，一次过可食到多层口感，外层又炸得非常脆口
A7. 煮物🐟 酱汁油甘鱼鲛 用特制嘅酱汁烹调油甘鱼鲛及萝卜，相当入味，味道十分不错
A8-13. 寿司六品🍣 寿司六品 有中拖罗、油甘鱼、赤身、平目鱼、金目鲷及海胆，样样都好鲜甜，估唔到连寿司都做到相当细致
A14. 吸物🍲 热汤 清甜又好饮
A15. 乌冬🍜 冷乌冬 十分烟韧，又富有咬口
A16. 甜品🍧 甜品 是香芋味雪糕
《 炉端烧 十二品，$398 /位》B1. 沙律 (同上)
B2. 天妇罗 (同上)
B3-10. 炉端烧 烧物八品
炉端烧 烧物八品有：
-后排：牛小排、鸡脾肉、五花腩、白鳝、牛舌
-前排：秋葵、焦糖车厘茄、青椒仔
每款食材都好新鲜，师傅烧得啱啱好，一性过可以食到咁多款啲串烧，十分满足
B11. 茶渍饭茶渍饭 有明太子及鲣鱼汤底，简单又好味
B12. 甜品 (同上)《单点项目》
C1. 大蒜龙虾串
🦞 大蒜龙虾串 第一次这样食龙虾，龙虾弹牙爽口，再加上大蒜味香，好好味
C2. 日本海螺串🐚 海螺 肉质饱满，食落口十分有咬口，味道又很清甜
C3. 甲罗烧🦀️ 甲罗烧 好有特色，因为师傅在最上层的位置加上芝士🧀️，原来甲罗烧配上芝士，都相当好味
备注：⚠️ 新张优惠 8️⃣5️⃣ 折
依家餐厅7月份做紧一个新张优惠，全日有85折，再每人送生啤一杯🍻，(但此优惠不包括开业限定餐)
张贴
