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2014-08-03
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笔者虽然说不上是甜魔一族，但也颇喜爱以甜品当正餐，所以在冰室吃晚饭时，知道可以点对面「壹饼房」的蛋糕甜品，大家都十分雀跃，哈哈，几时都话，女生有两个胃架啦！原来这些甜点只在每天下午两点半至九点供应，细看餐牌，哗，发现款式都唔少㖞，除咗有件装的切饼外，还有杯装的玉露、奶冻、布甸和新出品《香芒天使》，而且售价唔算贵，只是由 $15-$22 不等，比起市面一般连锁饼店出品还要便宜。先试这款香滑意大利奶冻 ($20)，舀起一匙入口，奶味缓缓融于口中，滑溜得来又够芳香爽弹，不过由于味道较清淡，如果面层放些生果或果酱伴吃就更 perfect 喇。至于这杯荔枝玉露 ($20)，反而没想象中美味，未知是否久放的关系，顶头粒荔枝有点出水，影响了些微口感。据说这杯甜品是用了鲜荔枝打汁，再加入君度酒、亚答子等来制作，其实用料配搭非常之有创意。纽约芝士蛋糕 ($22)，笔者对芝士饼向来兴趣都不大，所以只浅尝了一口，觉得整体水准都算唔错，起码件蛋糕质地够扎实、口感幼滑、味道香浓；唯一可惜是个饼底唔够酥香松脆，令口感稍逊。芒果布甸 ($20) 是这晚的亮点甜品之一，成品以新鲜芒果切粒制作，入口滑嘟嘟，吃得出好足料
笔者虽然说不上是甜魔一族，但也颇喜爱以甜品当正餐，所以在冰室吃晚饭时，知道可以点对面「壹饼房」的蛋糕甜品，大家都十分雀跃，哈哈，几时都话，女生有两个胃架啦！
原来这些甜点只在每天下午两点半至九点供应，细看餐牌，哗，发现款式都唔少㖞，除咗有件装的切饼外，还有杯装的玉露、奶冻、布甸和新出品《香芒天使》，而且售价唔算贵，只是由 $15-$22 不等，比起市面一般连锁饼店出品还要便宜。
先试这款香滑意大利奶冻 ($20)，舀起一匙入口，奶味缓缓融于口中，滑溜得来又够芳香爽弹，不过由于味道较清淡，如果面层放些生果或果酱伴吃就更 perfect 喇。
至于这杯荔枝玉露 ($20)，反而没想象中美味，未知是否久放的关系，顶头粒荔枝有点出水，影响了些微口感。据说这杯甜品是用了鲜荔枝打汁，再加入君度酒、亚答子等来制作，其实用料配搭非常之有创意。
纽约芝士蛋糕 ($22)，笔者对芝士饼向来兴趣都不大，所以只浅尝了一口，觉得整体水准都算唔错，起码件蛋糕质地够扎实、口感幼滑、味道香浓；唯一可惜是个饼底唔够酥香松脆，令口感稍逊。
芒果布甸 ($20) 是这晚的亮点甜品之一，成品以新鲜芒果切粒制作，入口滑嘟嘟，吃得出好足料。细问之下才知，原来布甸没加花奶和鸡蛋炮制，令芒果味更加突出，难怪味道咁天然，每杯只盛惠 $20，的确物有所值。
也试了这客栗子鲜忌廉蛋糕 ($22)，个蛋糕本身水准算唔错，底层的海棉蛋糕，入口都几松软，不过顶头的栗蓉忌廉，吃起来质感唔够软滑滋润，而且可能现在正值炎夏，非栗子当造季节，所以面头粒栗子，入口欠了应有的栗香和软糯，令整件个蛋糕失色不少。
接著登场的几件蛋糕，都是今晚亮点与推介之一，先说这件薄荷朱古力蛋糕 ($22)，上层缀以两颗小樱桃的薄荷朱古力忌廉，入口味道既清新又不甜腻，而底层的朱古力蛋糕，与薄荷忌廉层叠相间，卖相吸引。分了一小件来吃，一股凉快香甜感觉直涌入口，把闷热心情一扫而空。
至于这件外形精致的特浓朱古力慕丝 ($22)，成品用上 72% 香浓朱古力制成蛋糕及慕丝，带出不一样的双重口感，而且面层的巧克力挤花及朱古力碎片，入口一点也不觉甜腻，啖啖都是朱古力的浓郁和甘香，尝一口已即时心情靓晒，强推！
压轴这件红豆抹茶蛋糕 ($22)，蛋糕松软细滑，抹茶味香浓，伴以粒粒软腍的红豆和 creamy 的忌廉，本身这个组合配搭，已经无得输，加上整件蛋糕的甜度都非常适中，既简单又好吃，滋味满分！
其实除了件装蛋糕外，「壹饼房」还有好几款 6 吋 或 8 吋 的整个装蛋糕发售，下次有朋友生日或大伙儿聚会，看来再不用伤脑筋四处张罗了。
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