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2012-01-06
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有一次在中环午餐后，松弛带我到太子台，说那里有一家很漂亮的店，走到太子台的尽头，果然看到有一家白色的店，可是那天没有开门，所以我就把这家店记在心上。2011年最后一天，在西环吃过午餐之后，忽然又想起她，所以一路沿著坚道从西环步行到这里，到达的时候大概两点多，里面已经有好几个女孩子在品尝high tea了。这家店不大，分开了两个部份，一边是卖餐具，卖的都是画了花朵的，那种英式下午茶会看到的漂亮杯碟，还有古董粉盒和手工蕾丝；另一边是喝下午茶的地方，放著不同形状的沙发，几张不同的台子放在中间，大家都好像围圈子般一齐坐著，是没有独立餐台的，来的人都要「搭台」。我们来之前已经有两批客人坐著，到我们加入之后，再有一个少女独自来，四组不同的客人就这样把地方坐满了。这里的装潢是梦幻型的，白色的墙和粉红色的点缀，中间挂了一盏漂亮的粉红色吊灯，沙发和台子都是英式的那种，小公主房子的感觉，女生一定会喜欢。这里只供应一款下午茶，没其他选择，价钱是会员$168，非会员$198，（我忘记问怎样才能成为会员。）每人一定要点一份再配一杯饮品。店员说今天是2011年最后一天，所以这里就有一个特别的活动，就是店方会提供一
有一次在中环午餐后，松弛带我到太子台，说那里有一家很漂亮的店，走到太子台的尽头，果然看到有一家白色的店，可是那天没有开门，所以我就把这家店记在心上。2011年最后一天，在西环吃过午餐之后，忽然又想起她，所以一路沿著坚道从西环步行到这里，到达的时候大概两点多，里面已经有好几个女孩子在品尝high tea了。
这家店不大，分开了两个部份，一边是卖餐具，卖的都是画了花朵的，那种英式下午茶会看到的漂亮杯碟，还有古董粉盒和手工蕾丝；另一边是喝下午茶的地方，放著不同形状的沙发，几张不同的台子放在中间，大家都好像围圈子般一齐坐著，是没有独立餐台的，来的人都要「搭台」。我们来之前已经有两批客人坐著，到我们加入之后，再有一个少女独自来，四组不同的客人就这样把地方坐满了。
这里的装潢是梦幻型的，白色的墙和粉红色的点缀，中间挂了一盏漂亮的粉红色吊灯，沙发和台子都是英式的那种，小公主房子的感觉，女生一定会喜欢。这里只供应一款下午茶，没其他选择，价钱是会员$168，非会员$198，（我忘记问怎样才能成为会员。）每人一定要点一份再配一杯饮品。
店员说今天是2011年最后一天，所以这里就有一个特别的活动，就是店方会提供一张咭，让你写东西给2012年12月31日的你，到时候店家就会寄到你所写的地址。写的东西可以包括你的愿望，2012年的目标等等，各式各样，没有限制，都是自己想跟自己说的话。咭、信封和指引都用一条漂亮的丝带系著，然后有一个小木盒装著。我和松弛的咭上面写的字和颜色都不一样，我的是「You're full of shift」，松弛的是「Holy shift」，很有趣。
这里供应的花茶跟平常见到的有些不同，如果对茶类不太熟悉的，可以请店员帮忙介绍。我选的是Earl grey的女孩版–Countess Grey，颜色金黄偏红一点，比Earl grey清淡一点，很清新。松弛要的是Elderflower green tea，有淡淡的清香，是味道较浅的绿茶，after taste有一种蜜桃味，好好喝。
茶点并盘其实非常简单，卖相虽不至于精美，但是我更爱这种自家小量制造的甜点。
玫瑰花scone。Scone里面已经涂上忌廉和士多啤梨酱，scone的部份有淡淡的玫瑰花香味，很松软，忌廉有浓郁的奶香，配上甜度刚好的士多啤梨酱，超级好吃。
King's Pastry。听说这一个是外国人新年会吃的馅饼，这里是用了almond来做的，里面的almond馅甜甜的，刚好外层的酥皮酥脆又不太甜，而且一点也不油腻，所以我跟松弛都很喜欢。
香蕉brownie。放在上面的香蕉用焦糖烤过，又香又甜，下面的brownie有浓浓的朱古力香，松软之中带少许绵软。
两款曲奇包括奶茶味和柠檬味。奶茶味曲奇非常独特，看到是浅绿色的还以为是抹茶，奶茶香在曲奇咀嚼过后慢慢渗出来，非常适合当茶饼。相反柠檬曲奇就比较普通，而且柠檬味不浓。
最后的是朱古力custard杯，外层是牛奶朱古力杯，里面盛著的custard味道比较淡而且比较像酱汁，上面加了杂莓，整个组合酸酸甜甜的。品尝过甜点之后，我们都很专心写信给自己，期望下年年尾收到这信的时候都是怀著相同的愉快心情。
后来回到家再看杂志，发现这家店是一位城中名媛开设的，主要是希望提供一个地方，让女孩子可以在此谈天说地，成为一个小小的私空间，她们还说这里是一个慢活workshop，而非一般的café。另外，这家店会主力以工作坊形式提供一些成人playgroup，例如：有专业的能量治疗师进行音乐治疗、开无逻辑性绘画班等等，为的是让女人充满正能量。当天只有松弛一个男的，虽然也不会觉得突兀，不过这个地方确实相当girlish，想介绍给朋友的话我想我也只会介绍女孩子来呢。
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