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2014-04-23
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在香港这个石屎森林里生活，也许早惯了其繁华、活力的一面，反而时常渴望与大自然亲近多一些。靠近我家的 Zentro Garden，确实拥有一个城市难得的露天花园，更理想的是，它其实是一家提供西菜与印度菜的餐厅，在舒畅如大自然的环境用餐，总比藏在石屎里，令人开怀！爱吃的我，曾被这个花园吸引，置身于花草、树木、小桥、帐篷的环境下进餐，确实令人心旷神怡，如在渡假中。从前跟 「奄尖K」和老公在早餐、晚餐的时段也到访过 Zentro Garden 好几遍，不过经验所得，只有印度菜较为可取，而东涌区内亦不乏印度餐厅，所以近几年已鲜有到 Zentro Garden！当天老公突然泛起 「One More Try」的念头，于是相隔几年，我们再踏进 Zentro Garden，进行测试。天气有点闷热，唯有放弃花园，转移到室内去。室内设有酒吧，环境也不错，我们则坐于右手边舒适的沙发卡位！中午设有 Set Lunch，沙律或餐汤配主菜才不到80元，东涌街坊价格！当天沙律是 Mixed Leaf & Warm Smoked Turkey Breast with Orange Dressing。杂菜新鲜、爽脆，拥有
靠近我家的 Zentro Garden，确实拥有一个城市难得的露天花园，更理想的是，它其实是一家提供西菜与印度菜的餐厅，在舒畅如大自然的环境用餐，总比藏在石屎里，令人开怀！
爱吃的我，曾被这个花园吸引，置身于花草、树木、小桥、帐篷的环境下进餐，确实令人心旷神怡，如在渡假中。从前跟 「奄尖K」和老公在早餐、晚餐的时段也到访过 Zentro Garden 好几遍，不过经验所得，只有印度菜较为可取，而东涌区内亦不乏印度餐厅，所以近几年已鲜有到 Zentro Garden！
当天老公突然泛起 「One More Try」的念头，于是相隔几年，我们再踏进 Zentro Garden，进行测试。天气有点闷热，唯有放弃花园，转移到室内去。
室内设有酒吧，环境也不错，我们则坐于右手边舒适的沙发卡位！
中午设有 Set Lunch，沙律或餐汤配主菜才不到80元，东涌街坊价格！当天沙律是 Mixed Leaf & Warm Smoked Turkey Breast with Orange Dressing。杂菜新鲜、爽脆，拥有不错的质量；火鸡胸带著微微的烟熏香气与小咸，质感又不粗糙，味道与杂菜很配合；酱汁方面，则较为平淡，似乎只有沙律醋的酸度，尝不出任何橙味来。
磨菇汤质感较稀，上汤味道较菇香来得更重，可取之处是汤中混合了磨菇碎粒，增强了餐汤的层次感！
在八款的 Set Lunch 中，老公选了炭烧猪扒。一看染上红红的猪扒，我们互望了一眼，怀疑这是一份印式猪扒？可是从其菜名则未能察觉出来。
炭烧猪扒被烙上纵横的网纹，肉质富有嚼感，关键在于甜中带点酸的味道上，还有不带一丝印度香料气息，除了色泽，怎样也吃不出印度风味来，但又完全脱离了西式烹调的风格，味道不吸引之余，亦教人摸不著头脑。而当中的薯条和沙律菜算是较为正常的了！
我大胆地挑选了 Steamed Seafood Pumpkin Rice with Cheese，由中式炖盅的容器盛上，果然带出「Steam」的主题，让人感到浓浓的蒸意！
打开盖子，手感极为干爽，没有预期蒸煮的水气，米饭呈现橙与白的混合色调。
饭粒附有黏黏的芝士。将饭粒送进嘴巴，炒饭的镬气甚浓，香气不绝，软弹的饭粒中夹杂南瓜、带子、鱿鱼、虾只等的碎粒，味道俨如港式炒饭，加入芝士后再放焗炉烘焗，与其说它是「蒸」出来的，我想「焗」会更为贴切，莫非只是餐厅的 Gimmick？！
餐饮点了热柠水和冻柠茶，虽没有惊喜，但相信是午餐中最乎合情理的出品。
刻意不尝试印度菜的我们，盼久别的 Zentro Garden 在其他选择方面，能有让食客改观的地方！可是从当天测试的结果，却并不如此。以前久不久便与友人到中环 IFC 的 Zentro，感慨东涌与中环两家属同一集团的 Zentro，食物质素竟有著如斯的距离。如今的 Zentro Garden，空有一个令人羡慕的花园，或只合喝酒聊天的地方，未能将花园与餐厅的潜能发挥，确实有点可惜！对于 One More Try 的提问，现阶段肯定予以否定！
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