串カツ専門店

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两年前在名古屋市，于関谷醸造开设的居酒屋‘圆谷’内喝过一系列酒蔵直送的‘蓬莱泉’作品后，便一直没有再喝‘蓬莱泉’。不是不好喝，相反，是太好，总觉得即使在香港买到，也不能跟当时的相比。今天再喝，主要原因是新一季的生酒，及原料中跟当时最出的一瓶一样，加入了自家酿造的烧酌。标榜‘米由来’，意即除米曲外，连烧酌也是由米酿造，所有原料也是从米而来。也因为加入了烧酌，所以不能称为有特定规格的日本酒。淡中甘，中重米香，微汽泡感，超香。极出色，虽然还不是我喝过蓬莱泉中最喜欢的出品。蓬莱泉 しぼりたて 生酒関谷醸造产地 爱知県设楽町使用米 日本产米精米歩合 55%酵母 --Alc 18%日本酒度 --酸度 --冷饮食物嘛，眼同类型的JanJan互有长短，两家可以说是在香港找到最高质的就是了。