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2015-10-05 845 浏览
是日中秋佳节,朕既贴身随从为朕安排左一顿-法兰西中秋大餐。既然系安排好,朕系连餐牌都唔使望既,全部交哂俾佢。先上枱既系自制面包+黑松露牛油,面包外层香脆,内层松软,加埋-黑松露牛油既香味,不俗!然后系水果沙律,用上新鲜既奇异果,橙同士多卑利同埋沙律菜,再加埋黑醋,最后当然又系有黑松露吊一吊味啦,几样生果都好鲜甜,加埋沙菜既清新,仲有黑醋既酸味,仲有黑松露既香,非常开胃既沙律!跟住系《香煎法国鸭胸配香橙汁》,鸭胸煎到外脆内嫩,加埋鲜橙肉同埋汁,鸭胸咬落松软,又有鸭既油香,再加埋香橙既酸甜,非常开胃!仲有系《石锅活龙虾浓汤》有半只活龙虾做汤料,龙虾活唔活我唔知,不过就一定好鲜味,个汤有清甜既龙虾鲜味,店小二提醒朕,先尝一尝鲜味既龙虾汤,然后再张龙虾头既虾膏同个汤混和一起,再尝一尝,即刻浓味大升级,变身成超浓龙虾加虾膏味既龙虾浓汤!大赞!!!《煎北海道带子刺身配黑鱼籽》佢地用带子刺身黎煎,本身刺身肉币比较弹牙,佢地只系张表面煎到金黄香脆,内里依然嫩滑,加埋黑鱼籽既鲜味,Perfect Match!《青柠雪芭》,大胆朕都未食主菜,咁快上甜品!店小二又再出黎解释,青柠雪芭甜甜酸酸,入口青新,系在
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是日中秋佳节,朕既贴身随从为朕安排左一顿-法兰西中秋大餐。
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既然系安排好,朕系连餐牌都唔使望既,全部交哂俾佢。
先上枱既系自制面包+黑松露牛油,面包外层香脆,内层松软,加埋-黑松露牛油既香味,不俗!
黑松露牛油+自制面包
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然后系水果沙律,用上新鲜既奇异果,橙同士多卑利同埋沙律菜,再加埋黑醋,最后当然又系有黑松露吊一吊味啦,几样生果都好鲜甜,加埋沙菜既清新,仲有黑醋既酸味,仲有黑松露既香,非常开胃既沙律!
水果沙律
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跟住系《香煎法国鸭胸配香橙汁》,鸭胸煎到外脆内嫩,加埋鲜橙肉同埋汁,鸭胸咬落松软,又有鸭既油香,再加埋香橙既酸甜,非常开胃!
香煎法国鸭胸配香橙汁
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仲有系《石锅活龙虾浓汤》有半只活龙虾做汤料,龙虾活唔活我唔知,不过就一定好鲜味,个汤有清甜既龙虾鲜味,店小二提醒朕,先尝一尝鲜味既龙虾汤,然后再张龙虾头既虾膏同个汤混和一起,再尝一尝,即刻浓味大升级,变身成超浓龙虾加虾膏味既龙虾浓汤!大赞!!!
石锅活龙虾浓汤
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《煎北海道带子刺身配黑鱼籽》佢地用带子刺身黎煎,本身刺身肉币比较弹牙,佢地只系张表面煎到金黄香脆,内里依然嫩滑,加埋黑鱼籽既鲜味,Perfect Match!
煎北海道带子刺身配黑鱼籽
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煎北海道带子刺身配黑鱼籽
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《青柠雪芭》,大胆朕都未食主菜,咁快上甜品!店小二又再出黎解释,青柠雪芭甜甜酸酸,入口青新,系在上主菜前用黎清一清味觉,令到食主菜时可以食出真味!
青柠雪芭
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终于上主菜,《黑松露温泉蛋大菇藜麦》,无错又系黑松露,黑松露加埋温泉蛋同啲藜麦搅混,一口食落有黑松露既香味,又有温泉蛋既滑同蛋香,再加埋藜麦既特别口感,另外大菇煮完之后都仲充满水份。廷特别的菜式。
黑松露温泉蛋大菇藜麦
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《澳洲顶级牛柳配法国鹅肝》,顶级牛柳朕要五成熟,表面煎香,内里Juicy,肉质细嫩,加埋煎到金黄既鹅肝,咬落香滑,再配埋黑松露汁,无错系黑松露汁,大厨简直对黑松露情有独钟,三者混和一起,大赞!!!
澳洲顶级牛柳配法国鹅肝
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最后《法式朱古力炖蛋》,用左香浓既朱古力,食落除左有香浓既朱古力味之外,仲有细滑既口感,用呢个甜品作完美既终结!

-----完-----

法式朱古力炖蛋
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-09-27
用餐途径
堂食
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