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2018-11-05
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10周年谂左好耐食咩好，老公特别喜欢铁板烧，拣咗好耐见呢间铜锣湾嘅 铁人旨花 评价吾错就book左虽然是平日，也座无虚席，呢度分两边，一part 铁板烧 另一part 就系食寿司、Omakase 🤤内里装修时尚简洁日本feel我们选择了二人歺 龙虾和牛牛都是老公的Favorite☺️前菜是Homemade 的，老公平时不吃鲜菜沙律🥗也食完，source 调校得很好，火炙帆立贝三文鱼子也很新鲜，鱼子大大粒很香，一点也不腥👍👍第一道：法国犬牙鳕🐠肉质结实而嫩滑，一梳梳鱼味浓，师傅将鱼皮迫出鱼油再煎香作装饰，不仅是味觉还有视觉的享受。店员更是细心有礼，每道菜都会略作介绍，非常专业😍第二道：海胆汁煮龙🦐哗哗哗，不得了，大大只的澳龙在铁板上还在跳动，看得到的新鲜🤤师傅先起肉再加上海胆汁，龙虾肉超爽口弾牙，配上海胆汁更是match ，没有任何调味料，只用上粉红岩盐和黑楜椒已足够，真味便是如此😌😍第三道:熊本县A5和王🐂油花均匀牛味香浓，入口即化，不用到日本也享用到和王牛，真是惊喜😜配菜也出色，白露笋非常爽脆身，非常好吃，连老公那份也吃掉😝和牛炒饭，看著师传煮，回家可以跟著试试，炒饭就是要干身，而且油
虽然是平日，也座无虚席，呢度分两边，一part 铁板烧 另一part 就系食寿司、Omakase 🤤
内里装修时尚简洁日本feel
我们选择了二人歺 龙虾和牛牛都是老公的Favorite☺️
前菜是Homemade 的，老公平时不吃鲜菜沙律🥗也食完，source 调校得很好，火炙帆立贝三文鱼子也很新鲜，鱼子大大粒很香，一点也不腥👍👍
第一道：法国犬牙鳕🐠
肉质结实而嫩滑，一梳梳鱼味浓，师傅将鱼皮迫出鱼油再煎香作装饰，不仅是味觉还有视觉的享受。店员更是细心有礼，每道菜都会略作介绍，非常专业😍
法国犬牙鳕鱼
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第二道：海胆汁煮龙🦐
哗哗哗，不得了，大大只的澳龙在铁板上还在跳动，看得到的新鲜🤤
海胆汁煮龙虾
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师傅先起肉再加上海胆汁，龙虾肉超爽口弾牙，配上海胆汁更是match ，没有任何调味料，只用上粉红岩盐和黑楜椒已足够，真味便是如此😌😍
第三道:熊本县A5和王🐂
油花均匀牛味香浓，入口即化，不用到日本也享用到和王牛，真是惊喜😜
配菜也出色，白露笋非常爽脆身，非常好吃，连老公那份也吃掉😝
熊本县产A5和王牛
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和牛炒饭，看著师传煮，回家可以跟著试试，炒饭就是要干身，而且油很少，全靠和牛油份，所以很甘香🤤
凊酒煮蚬，清酒很香，还有不少酒精在汤中，但也不过火，很喜欢，而且可以一解油腻感😊
最后甜品有3个选择，柚子雪皅，红豆雪糕，芝麻雪糕，柚子雪皅跟这顿称心铁板烧最配，还有很多柚子肉呢！
值得纪念的日子加上一顿完美的晚餐真能锦上添花，值得回味😍😍
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