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2014-07-29
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唱片铺内附设咖啡店，或咖啡店兼售唱片，在外国，是很常见的事。不过，这些都只限于一些在外国小镇经营的唱片铺。求学时，我曾经到访过，非常之可爱，而且是充满了店主自身对音乐的执著同独特性的。先前去了中环的小店，是典型的一间小型 cafe。这一次来跑马地分店，本来，都是抱著一个食小 cafe 的心态过来，但推门而进后，这儿又给我一个焕然一新的新感受。这一间，就是以咖啡店为主体，唱片店为次的《HMV Kafe》。中环的，是唱片店划一角去做 cafe；跑马地的，是咖啡店划一角出来售卖少量的唱片，感觉完完全全地同中环店是相反的，而供客人坐的位置，很自然也比较舒适，再说食物的选择，已经超越了面包飞碟蛋糕三文治。午膳时间，提供一个很正宗的西式套餐。先来是一个又浓又香的餐汤，忌廉甘荀汤。味道上，是很可爱的，红萝卜切成微粒，入口时有点粒粒爽，而且，这汤充满了奶酒香之余，也充满了红萝卜的甜。主食，肉酱意粉，意粉是正宗意大利的2/3熟的煮法，肉酱混合了味道丰富的芝士，而且粗粗的带有浓郁的肉香，蕃茄味有但不浓，芝士味香但盖不过肉味，然而，这就是的所追求的 Spaghetti Bolognese 味道。咖啡，对比之
先前去了中环的小店，是典型的一间小型 cafe。这一次来跑马地分店，本来，都是抱著一个食小 cafe 的心态过来，但推门而进后，这儿又给我一个焕然一新的新感受。
这一间，就是以咖啡店为主体，唱片店为次的《HMV Kafe》。中环的，是唱片店划一角去做 cafe；跑马地的，是咖啡店划一角出来售卖少量的唱片，感觉完完全全地同中环店是相反的，而供客人坐的位置，很自然也比较舒适，再说食物的选择，已经超越了面包飞碟蛋糕三文治。
午膳时间，提供一个很正宗的西式套餐。先来是一个又浓又香的餐汤，忌廉甘荀汤。味道上，是很可爱的，红萝卜切成微粒，入口时有点粒粒爽，而且，这汤充满了奶酒香之余，也充满了红萝卜的甜。
主食，肉酱意粉，意粉是正宗意大利的2/3熟的煮法，肉酱混合了味道丰富的芝士，而且粗粗的带有浓郁的肉香，蕃茄味有但不浓，芝士味香但盖不过肉味，然而，这就是的所追求的 Spaghetti Bolognese 味道。
咖啡，对比之下，可以说是比中环店做得更精彩。用的豆虽然是一样，但这儿的 Latte 明显地比较滑，香味也充足，浓浓地，饱饱地，把胃子暧和，把精神提起。
跪马地店，是一间餐厅，也包含了唱片店的完素，当中的食品不错，咖啡饮料也不错。都是以同一句说话来结尾，从前，我们来《HMV》不买碟也听听歌，现在来《HMV》不买碟，也可以来叹叹咖啡，食个 lunch。
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