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2022-11-08
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见到咁多 KOL share 呢间新餐厅, 所以特别 request 咗 window seat 同朋友黎试下! 餐厅也有帮我地安排到, 但我地坐低之后, 竟然过咗十分钟都未有人理我地!直到朋友主动问侍应, 佢先拎份menu 同问我地饮咩落order 后, 上面包同埋 一款sauce, 应该系 pesto sauce?? 但侍应完全冇介绍, 放低食物就走左...当我地食包食到一半, waitress 先再过黎夹pama ham 比我地 ... 果下已经觉得, 点解你比包我地既时候唔话比我地知有呢样野呢? anyway, 两款包都唔错的! 跟住就上头盘喇! waitress 会系你面前捞个 waygu tartare, 再摆好盘先放上枱但如图所示, 个tartare 偏干身, 摆盘唔系特别靓, 味道更加系冇咩特别... 也食唔出黑松露既味道 至于个八爪鱼算系咁多道菜入面我地比较满意的 跟住重点就黎喇!! Main Course!!可能见佢menu 写得咁正, 所以我地既期望都几大第一款系海胆吞拿鱼海鲜卡邦尼意粉睇个名都觉得会好正啦! 点知一黎到见到佢连个意粉都卷唔好, 然后成个感觉就系
直到朋友主动问侍应, 佢先拎份menu 同问我地饮咩
落order 后, 上面包同埋 一款sauce, 应该系 pesto sauce?? 但侍应完全冇介绍, 放低食物就走左...
当我地食包食到一半, waitress 先再过黎夹pama ham 比我地 ...
果下已经觉得, 点解你比包我地既时候唔话比我地知有呢样野呢?
anyway, 两款包都唔错的!
跟住就上头盘喇! waitress 会系你面前捞个 waygu tartare, 再摆好盘先放上枱但如图所示, 个tartare 偏干身, 摆盘唔系特别靓, 味道更加系冇咩特别... 也食唔出黑松露既味道
至于个八爪鱼算系咁多道菜入面我地比较满意的
Slow Cooked Octopus, Avocado Guacamole
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跟住重点就黎喇!! Main Course!!可能见佢menu 写得咁正, 所以我地既期望都几大
第一款系海胆吞拿鱼海鲜卡邦尼意粉
睇个名都觉得会好正啦!
点知一黎到见到佢连个意粉都卷唔好, 然后成个感觉就系卡邦尼上面加左d 海胆咁
味道黎讲, 一个字讲唒, 「咸」!
无论系卖相同味道都唔合格!!
Linguine, Sea style Carbonara sauce, Sea Urchine, Bottarga of Tuna
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呢个几好食, 佢地既饭系硬身小小, 几啱我地既口味
唔会好似平时果d 咁淋!
第三款, 黑松露牛奶芝士螺丝粉简呢款最大既原因就系想睇佢即场系个大芝士到捞 !
成个experience 真系唔错
waiter 会先倒d 酒落芝士到, 再点火整溶d 芝士 , 之后先再加d 螺丝粉去捞
但酒既比例实在太多... 搞到酒既味道好似仲盖过d 芝士
而且个pasta 也都偏咸, 实在有d 失望
同行友人也有向waiter 讲过味道太咸 同埋酒味太浓既问题, 但得到既回应系: "We're just different"
WHAT?? 一间餐厅竟然系比呢个回应? 真系令人大开眼界
Fusilli with Taleggio Cheese and Black Truffle
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味道不过不失, 比起前面几样, 呢个已经系最合理的
原本谂住再叫多个Main course 同甜品, 但食物同服务既质素都实在令人太失望!所以就冇再加单, 直接埋单转场了
题外话/补充资料：
总括而言, 如果你只为了打卡, 呢间餐厅绝对系一流 (记得要request window seat!!)
但食物同服务态度都完全唔得, 起码呢个价钱, 绝对唔应该系咁既质素
感觉到餐厅好想令waiter 同客人有多d 互动, 透过呢d real time experience 与客人建立关系
但好明显人手唔够, 而且waiter 们根本未Well train! 做得呢样, 顾唔到果样...
什至连最基本落盘介绍都冇
除咗用失望黎形容外, 已经谂唔到仲有咩好讲
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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