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2015-11-04
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用了三个月来想怎样执笔，希望可以好好用一个主题来介绍这间餐厅。你有冇见过以猫头鹰为主题的餐厅呢？可能，大部分人也很少会特别注意猫头鹰，一来它并不是什么吉祥物，一来它不是宠物，三来它不是什么好受欢迎的东西，它只是一头有些朋友认为几可爱的动物，如果你有留意，大概知道香港有两间以猫头鹰为主题的餐厅(用我简单和肤浅的知识，有两间餐厅吧，另外一间是普庆坊的旅人餐厅), 说为主题好像夸张了点，但总之你在店里一定看到猫头鹰就是了。带你来这里大概别有一番意义，OWL是你的简单initial，就如给王家欣以王家欣为电影的核心，Lxx Ox Wxxx也是我在寻找的。从来没有觉得猫头鹰特别的我因为这个代码而别有意义，另外，这里吃的健康餐，主打系吃一些健康的东西，加上还有听说这里是一个非常靓仔的营养师开设并自己注场，我想这样一定适合你来，吃的东西要讲究健康，均衡和清淡，难道不是你经常想得到的吗？本来想什么特别日子才同你来这里，但我觉得你会十分喜欢的情况下，人应该珍惜每一分每一刻，活在当下，大约就是我们要做的事情。来到大坑，带著个地址，其实都真系几难揾，由于晚饭系七点半钟，天色已黑，由天后站行过来，系大坑几条街
你有冇见过以猫头鹰为主题的餐厅呢？可能，大部分人也很少会特别注意猫头鹰，一来它并不是什么吉祥物，一来它不是宠物，三来它不是什么好受欢迎的东西，它只是一头有些朋友认为几可爱的动物，如果你有留意，大概知道香港有两间以猫头鹰为主题的餐厅(用我简单和肤浅的知识，有两间餐厅吧，另外一间是普庆坊的旅人餐厅), 说为主题好像夸张了点，但总之你在店里一定看到猫头鹰就是了。带你来这里大概别有一番意义，OWL是你的简单initial，就如给王家欣以王家欣为电影的核心，Lxx Ox Wxxx也是我在寻找的。从来没有觉得猫头鹰特别的我因为这个代码而别有意义，
另外，这里吃的健康餐，主打系吃一些健康的东西，加上还有听说这里是一个非常靓仔的营养师开设并自己注场，我想这样一定适合你来，吃的东西要讲究健康，均衡和清淡，难道不是你经常想得到的吗？
本来想什么特别日子才同你来这里，但我觉得你会十分喜欢的情况下，人应该珍惜每一分每一刻，活在当下，大约就是我们要做的事情。
来到大坑，带著个地址，其实都真系几难揾，由于晚饭系七点半钟，天色已黑，由天后站行过来，系大坑几条街行完又行，用埋Google map都搞唔掂，原来系小甜谷条街，然后一直行到后面就是了，外面有只大大的红色猫头鹰，其实好抢眼，不过路痴的话真系几难搞，我真系都揾左六七分钟，开埋个地图都成个傻仔咁。
餐厅里面唔系好大，不过配合了各式各样漂亮的灯，还有那个开放式的厨房，精美的装修和设计，大约女孩都会钟意，特别系你，看到猫头鹰应该也会令你心花怒放吧，对，就是有责任要令你快乐，我想这是每个男孩都为另一半想做到的事。
Scallop，煎得漂亮，泛起金黄的层层带子面，配菜手法我想起了厨魔，样子系迷幻，似足法国菜或那些什么分子料理，说真，卖相一百分，还有内涵，味道精彩，就如呢度嘅一样，没有什么可以挑剔。
Albondigas，前菜系那个样子非常juicy的肉丸，我想起的是宜家的那个肉丸，传闻是用马肉做的那个肉丸，哈哈，这里是健康的店，当然不会有这样的东西啦。这个肉丸，个汁已经系绝唱，完全不是宜家那些普通酱汁可以比较，未写试了一淡酱汁已爱上，肉丸当然多汁而弹牙，你以为就咁一粒肉丸吗？里面包著了一只鹌鹑蛋，鹌鹑蛋和肉丸是一定的化作用，咬开后的蛋流出的蛋黄配合肉丸和酱汁，天衣无缝。
razor clams linguini，简单说，这个就是其中一个人人必食的项目，蛏子意粉，你系 instagram或者openrice 看到都是这个照片，简单以蛏子和意粉炒埋一起，出奇地夹，意粉和蛏子互相沾上了大家本身的味道，意粉handle得出奇地好，最欣赏系基本上系你的面前煮俾你食，所有过程你都会见到，令你垂涎欲滴，意粉的热腾腾加上用了一点辣椒和柠檬的汁，两种刺激的味觉令人食指大动，两种的配合加埋绝对可以令你打开了胃口，我想起了那个食神里的濑尿牛丸，把厌食症的也打救回来，大概个个化学作用就是这样。
吃到一滴都冇剩，真系好美味，如果你黎到，千万不要错过。Snapper with rosemary and potato soup系今晚吃的主菜，还在沉醉在蛏子意粉的那个如梦幻的国度中主菜时，厨房好努力咁已经为你准备好呢个鱼了。鲷鱼煎得香脆，其鱼皮样子就精美和吸引，白白的鲷鱼鱼肉又滑又大旧，配合那小小的甜薯山，而dressing也十分特别，是有种令你似层相识的感觉，那鲷鱼的美，我相信大家都会爱上，除左不爱鲷鱼的人会例外。
随主菜附上的杂菜，清新冇油，系绝对的健康选择。Apple tart 苹果批是当场即叫即整的，大约要用二十分钟的旅程去由冇变做有，精彩过程系你连甜品都可以睇住佢嘅诞生，由底部那层皮，加上新鲜的苹果蓉，再加上其他忌廉等配料，用火枪去将其烧得在㶶与脆之间，入口的一刻我会觉得无懈可击，上次在Casa Pennington 的苹果批是我近来吃过最好的，点知，呢个苹果批有过之而无不及，所有的甜品都系新鲜造，心机和手功都值回票价吧，我们吃到停不了口，本来想再吃多个lemon tart ，不过太饱了，还是下次吧。
La chouette，这个是你喜欢的french cider ，还有什么可送给你，我想，你会喜欢这个礼物，完美了这一餐美丽的饭局，我们当然要饮杯庆祝一下，清新可人的味道较饮红白酒都健康，最重要，那枝cider有OWL的样子，那个属于你的图案，每次我见到它，都会想起你，大概这就是爱吧。
我有时候想，如果一间餐厅，配合一个属于你自己的主题，绝对系令你爱不释手，特别是如果那个餐厅是属于你另一半的餐厅，送给她或他，应该没有什么比呢样更有意义和浪漫了。
我希望，你会喜欢今晚的一切，继思念是一种很玄的东西后，希望，这份礼物你会喜欢吧。Nocte
大坑华伦街9号地舖
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