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2020-09-03
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之前说葫芦馆是我中学的甜品回忆, Brunch Club则有著我在大学时的回忆, 那时还没有”文青”这佪形容词. 它的装横有格调, 菜式定价还可以, 而且选择多, 除了可作约会的好地方, 它也是我接触Brunch的其中一个原点. 投身社会工作之后, 很久也没光顾. 它搬了新地方(虽然还是在铜锣湾), 我也出来工作已有十年, 口味和对食物要求也有变化. Brunch Club的食物对现在的我而言, 就变得功能性为主, 功能性就是要够饱肚, 真的可以一餐当早餐和午餐, 像是All Day Breakfast和Steak & Egg, 一百元左右的份量真的能顶两餐. 前者的菇, 火腿及烟肉以及后者八安士左右的Ribeye, 蛋白质丰富, 味道嘛! 就是吃得下的正常味道. 除了Ribeye Steak解冻解得不够好, 以及口感有点粗糙. 至于Pancakes反而有惊喜, 带点厚身, 内里口感实中带点蓬松, 表面带有苹果焦糖的外皮. 除了令其味道更多元化外, 也令其有外脆内软的口感对比, 除了功能性外, 又多了一点点味道上的提升与好感.
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