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2012-04-20
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尖沙咀食肆临立，当上班一族回家后，单靠游客并不能满足食肆的生意额，如何吸引额外客源？ 团购宣传是其中一个法门。 正因如此，尖沙咀的团购食肆往往质素较高，折扣较大。Pancake Colour 就是这样一家食肆。 陈设与别不同，每张座椅都不一样，还有秋千般的摇椅，连洗手间的墙壁亦精心设计，务求令顾客投入其中。 但当中的缺点被Shirley 一语道破： 缺乏统一的感觉！ 独特与归一是否真的难以共存呢?？回说食物，烧猪肋骨的份量真的很多，味道亦不错；黑松露芝士烩饭便吃不出黑松露的味道(因为不知黑松露是哪种味^^) ，只觉得芝士烩饭香而不黏，又是不错。 我们虽然没有吃羊架，但见邻桌的羊架亦颇大份呢! 不过餐汤和甜品便......我的结论是： 单以主食和环境已十分超值，但最新的团购却少了最昂贵的猪肋骨，虽然价钱降低了，却有点失落呢!
尖沙咀食肆临立，当上班一族回家后，单靠游客并不能满足食肆的生意额，如何吸引额外客源？ 团购宣传是其中一个法门。 正因如此，尖沙咀的团购食肆往往质素较高，折扣较大。Pancake Colour 就是这样一家食肆。 陈设与别不同，每张座椅都不一样，还有秋千般的摇椅，连洗手间的墙壁亦精心设计，务求令顾客投入其中。 但当中的缺点被Shirley 一语道破： 缺乏统一的感觉！ 独特与归一是否真的难以共存呢?？
回说食物，烧猪肋骨的份量真的很多，味道亦不错；黑松露芝士烩饭便吃不出黑松露的味道(因为不知黑松露是哪种味^^) ，只觉得芝士烩饭香而不黏，又是不错。 我们虽然没有吃羊架，但见邻桌的羊架亦颇大份呢! 不过餐汤和甜品便......
我的结论是： 单以主食和环境已十分超值，但最新的团购却少了最昂贵的猪肋骨，虽然价钱降低了，却有点失落呢!
题外话/补充资料：
此一时，彼一时，记得不久前我还盛赞 Pancake Colour 的陈设及出品不错，上星期再带Agnes去见识见识，可惜已不是那回事了。
不知是否人客多了，致电订位一整天才成功，职员团团转地为每枱食客送上食物，忙得连顾客的要求亦冷淡回应，上菜有点混乱。
烧猪肋骨虽然仍有供应，但只得半份而且是冻的，味道大打折扣； 猪扒较硬，烧春鸡普通，甜品徒具其形，还幸前菜(冷盘)先声夺人，颇丰富而且味道"还可以"。
我曾在此推介此团购但今非昔比，我自觉有义务通知大家最新的情况。 我亦希望大家明白我的食评只是分享自己的饮食经验，每个人的口味不同，食肆的状况亦时刻在变，但只要我得悉，一定会尽快通知大家。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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