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2011-02-28
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周日闲逛铜锣湾,下午茶时段到百德新街的Pantry Tea 一 Tea。店内的面包蛋糕都几精致,当然,价钱也不便宜。试了一件咖啡芝士蛋白卷及红桑子牛奶朱古力饼。咖啡芝士蛋白卷的咖啡及芝士味不算十分浓烈,平衡感适中;蛋白味道洋溢淡淡蛋香,亦有助滑溜口感。至于红桑子牛奶朱古力饼,卖相更加讨好,蛋糕足足有八层厚之多,由面上的朱古力酱,到朱古力蛋糕夹层、牛奶朱古力忌廉、红桑子啫厘,到杏仁饼底等等,制作用心,味道都几好食,亦不会过甜过腻,只是红桑子啫厘的味道稍稍弱了一点,少了一份清新味道。
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