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2018-10-18
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妈咪生日，老公话带妈咪生日去食下好野，慰劳下妈咪！可能系因为星期三跑马日，当晚得我地呢枱客，完全不被骚扰。店员好快攞左热辣辣嘅面包篮俾我地食，入面有芝士面包，芝麻黑炭包同芝士条。牛油方面亦花左点心思，系黑竹露牛油嚟。我地比较花心，样样都试下，所以前菜，汤同主菜都每人都叫唔同款，可以开心share嚟食、Starter:西班牙红虾非常鲜甜，配埋泰式酸辣汁，另有一番滋味。三文鱼凯撒沙律，都好大份，可以互相share食呀，菜新鲜又爽脆。大生蚝一只，老公话非常鲜甜，一个字:正！汤: 黑松露花胶汤，一开始觉得呢2样一中一西，抱住一个会中伏嘅心态去试，但系事实上又几好饮呙，入面有几片黑松露，系3个汤入面最清澈。南瓜带子汤，浓郁嘅南瓜汤，入面有几片大带子，钟意饮忌廉汤嘅creamy质地岩晒口味。活龙虾石锅汤，要另外加钱升级。一只龙虾用牛油纸包住原个石锅上，店员会为我地打开牛油纸，即拆成只龙虾肉出嚟，超级鲜味浓郁，啖啖龙虾肉。前菜带子配海皇汁，带子好厚肉，淋上蟹膏嘅芡汁，再加埋金箔同鲜花做装饰。雪芭上主菜前当然要有个清新嘅雪芭清清口腔嘅味蕾。雪芭系青苹果味，中间混合苹果粒，好refreshing！主菜3
可能系因为星期三跑马日，当晚得我地呢枱客，完全不被骚扰。
店员好快攞左热辣辣嘅面包篮俾我地食，入面有芝士面包，芝麻黑炭包同芝士条。牛油方面亦花左点心思，系黑竹露牛油嚟。
我地比较花心，样样都试下，所以前菜，汤同主菜都每人都叫唔同款，可以开心share嚟食、
Starter:
西班牙红虾非常鲜甜，配埋泰式酸辣汁，另有一番滋味。
三文鱼凯撒沙律，都好大份，可以互相share食呀，菜新鲜又爽脆。
大生蚝一只，老公话非常鲜甜，一个字:正！
汤:
黑松露花胶汤，一开始觉得呢2样一中一西，抱住一个会中伏嘅心态去试，但系事实上又几好饮呙，入面有几片黑松露，系3个汤入面最清澈。
南瓜带子汤，浓郁嘅南瓜汤，入面有几片大带子，钟意饮忌廉汤嘅creamy质地岩晒口味。
活龙虾石锅汤，要另外加钱升级。一只龙虾用牛油纸包住原个石锅上，店员会为我地打开牛油纸，即拆成只龙虾肉出嚟，超级鲜味浓郁，啖啖龙虾肉。
前菜
带子配海皇汁，带子好厚肉，淋上蟹膏嘅芡汁，再加埋金箔同鲜花做装饰。
雪芭
上主菜前当然要有个清新嘅雪芭清清口腔嘅味蕾。雪芭系青苹果味，中间混合苹果粒，好refreshing！
主菜
3款主菜嘅配菜虽然都系一样，但睇得出好有心思，焗薯下面竟然系黑松露薯蓉。
羊扒配薄荷芒果沙沙
羊肉好嫩滑，一点都冇膻味，芒果沙沙配合起上嚟有个特别嘅感觉。
和牛配鸭肝
这两样嘅配搭永远系perfect，2样都煎到恰到好处，好好味。
伊比利亚猪鞍扒
起埋骨，啖啖肉，一啲都唔鞋口，配埋一个黑松露gravy汁，nice！
甜品
芒果奶冻同绿茶牛奶布甸，两样都好味。
饮品
我地叫左蜜糖柠檬水，非常有诚意系Manuka 蜜糖。
店员态度非常亲切，主动为我地影相。有机会一定会再嚟。
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