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2021-08-02
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鮨慎 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶 👨🏻🍳🥰🥰又系𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 时间🍣自从爱上左食𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 之后，成个人变得好有计划！因为次次都要早一至两个月前book🥲 今次食𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶 就早左个半月book 🤣🤣 我第一次有记低晒所有鱼嘅名🍣！！！𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶，系正宗嘅日本𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 🇯🇵，日本师傅，日本风格嘅设计🏯同寿司🎎。订左星期日第二轮1:30pm，入到去得2枱，当然有Chef嘅细心招待🤩 佢识少少广东话，识读晒全部寿司名🤣🤣 好可爱😛我地拣咗「神水 𝗞𝘂𝘄𝗮𝗺𝗶𝘇𝘂」𝗛𝗸$𝟲𝟴𝟬，有𝟭𝟮贯寿司🍣。上完『茶碗蒸🥚』同『前菜八爪鱼🐙』就正式开始啦！估唔到第一件系⋯⋯『中拖罗🐟』- 系中𝗧𝗼𝗿𝗼呀🤩🤩🤩钟意食重鱼油嘅我，当然对第一件非常满意☺️亦都打开咗我嘅味蕾😃油脂丰富又唔会抢咗鱼嘅鲜味🤩🤩『右口鱼👉🏻🐠』- 比平时食嘅右口鱼无咁重鱼油，因为出面食到嘅通常都有烧过。我好满意呢个白鱼🥰 佢好爽口弹牙，仲有好清新嘅鱼香。同我之前食过嘅白鱼好唔同，应该系暂时最好食嘅😇『甜虾🦐』- 睇落去平平无奇嘅甜虾，估唔到一咬落去除咗有虾嘅鲜甜，仲有浓郁嘅虾膏味🥰 虾膏应该有炙烧过，夹咗系虾
🥰🥰又系𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 时间🍣
自从爱上左食𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 之后，成个人变得好有计划！因为次次都要早一至两个月前book🥲 今次食𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶 就早左个半月book 🤣🤣 我第一次有记低晒所有鱼嘅名🍣！！！
𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶，系正宗嘅日本𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 🇯🇵，日本师傅，日本风格嘅设计🏯同寿司🎎。订左星期日第二轮1:30pm，入到去得2枱，当然有Chef嘅细心招待🤩 佢识少少广东话，识读晒全部寿司名🤣🤣 好可爱😛
我地拣咗「神水 𝗞𝘂𝘄𝗮𝗺𝗶𝘇𝘂」𝗛𝗸$𝟲𝟴𝟬，有𝟭𝟮贯寿司🍣。上完『茶碗蒸🥚』同『前菜八爪鱼🐙』就正式开始啦！估唔到第一件系⋯⋯
『中拖罗🐟』
- 系中𝗧𝗼𝗿𝗼呀🤩🤩🤩钟意食重鱼油嘅我，当然对第一件非常满意☺️亦都打开咗我嘅味蕾😃油脂丰富又唔会抢咗鱼嘅鲜味🤩🤩
『右口鱼👉🏻🐠』
- 比平时食嘅右口鱼无咁重鱼油，因为出面食到嘅通常都有烧过。我好满意呢个白鱼🥰 佢好爽口弹牙，仲有好清新嘅鱼香。同我之前食过嘅白鱼好唔同，应该系暂时最好食嘅😇
『甜虾🦐』
- 睇落去平平无奇嘅甜虾，估唔到一咬落去除咗有虾嘅鲜甜，仲有浓郁嘅虾膏味🥰 虾膏应该有炙烧过，夹咗系虾与虾之间。系我其中一件最满意嘅寿司🍣🤫🥰
『深海池鱼🎣』
- 同样系白鱼，个人觉得右口鱼比较出色。但当然食得出系极之新鲜嘅深海池鱼🥰
『白垣贝🐚』
- 白垣贝稍为有啲失色，加咗少量嘅调味，但味道仍然偏淡。但食得出佢嘅新鲜爽口😋！
『金目鲷🔱🐡』
- 金目鲷系我其中一种最喜欢嘅鱼类☺️ 爽口、新鲜、鱼香，一百分💯❗️
『赤鯥』
- 赤鯥系今餐唯一一种炙烧嘅寿司🍣。好适合我，个人唔太喜欢Omakase有太多炙烧嘅鱼类🤫 赤鯥厚薄适中，炙烧过嘅赤鯥充满鱼油！Yummy😋😋😋‼️
『酱油渍赤身』
- 呢个赤身系我今餐最喜欢嘅一个寿司🍣🥰 加咗少少洋葱喺面头调味，充分带出左赤身嘅鱼香。整片赤身覆盖住整个寿司饭，啖啖都系鱼香🌟💯💯💯💯💯❣️
『大拖罗』
- 有赤身、中𝗧𝗼𝗿𝗼，当然唔少得大𝗧𝗼𝗿𝗼🤣🤣🤣日本Omakase 比较钟意用吞拿鱼设计出唔同嘅寿司☺️我个人当然好钟意。一放入口有满满嘅油脂油香，绝对冇人可以抗拒到🤤🤤
『鳟鱼』
- 第一次食Omakase遇见到鳟鱼。鳟鱼系三文鱼嘅一种，油脂冇一般市面上食到嘅三文鱼咁丰富。不得不赞师傅嘅刀工，将鳟鱼切到好似艺术品咁☺️ 味道方面，食落去唔系好似三文鱼，唔识形容😛，不过好食得黎又冇三文鱼咁腻。个人唔太喜欢食三文鱼，但呢个鳟鱼真心正🥰❣️
『昆布海胆』
- 有听过Sushi Kami应该都有听过昆布海胆🤣 佢哋嘅名菜！海胆好新鲜，但我个人偏好普通日本海胆😛但系我见好多人都觉得呢个超好食🤣
『吞拿鱼腩茸手卷』
- 最后，当然唔少得一个吞拿鱼腩茸手卷作结。师傅好细心，知道我唔食紫苏叶，无包落去俾我✌🏻睇住佢制作手卷好治愈🥰🥰包左好大旧吞拿鱼腩茸落去🤣🤣如果要我今餐拣一样最爱，佢系我今餐嘅Number One ☝🏼 ❗️❗️
『玉子蛋糕』
- 甜品方面，有玉子蛋糕🍰好少地方食到！重蛋味又有蜂蜜蛋糕嘅感觉🥰🥰好特别好好食😋 师傅知道女士口细，专登切开两旧俾女士享用，好贴心☺️🥰
『芝麻雪糕配米饼🍨』
- 第一次食Omakase有咁特别嘅甜品🍮唔系好钟意食雪糕嘅我，都差唔多食晒🤫 到最后师傅仲送左个熊啤啤米饼🧸俾我🥰 (女士先有㗎!!!) So cute 😇😇☺️☺️!!!
𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶 除左有100分嘅服务同可爱嘅日本寿司师傅🇯🇵👨🏻🍳。其实佢嘅舍利🍙都好好食！同样都系用上赤醋，湿度同比例都啱啱好。对比起之前食过嘅赤醋饭，味道稍为偏酸，所以同白身鱼好夹！难怪我觉得今次嘅白鱼十分出色🤩🤩
初初先入为主，以为日本人主理嘅omakase 会平平无奇🥲但点知超级有惊喜！完全食到鱼嘅鲜味🥰 所以一定会再光顾！！！亦都十分推介大家试吓，记得早啲book枱☺️☺️
张贴
