越好

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今次点了人气四宝汤河～一尝越南菜最出名的生牛肉片和pho的独特汤底pho的汤底是它的灵魂。汤底浓郁，吃得出有淡淡的牛味。Pho河煮得刚好，又不会太硬，足够吸收汤底的味道，每一口也能吃得到汤挂到面条上！四宝汤河的主角是生牛肉片及牛肉丸，配上其他洋葱、叶等等。生牛肉片放工热汤里会即时把牛肉片的表面煮熟，这时，汤的热力已把牛肉的肉汁锁住，有种入口即溶的感觉。吃到最后，牛肉八九成熟的时候，牛肉的口感变得非常嫩，配以浓汤更甚美味！