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2013-09-26
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每一次遇上macarons，不是在美轮美奂的店子里，就是在华丽的礼盒内。。。你会想过在树上发现 macarons 吗？最近，Pierre Hermé 跟以植物花卉为创作材料的日本艺术家 Azuma Makoto 携手举办了一个小型展览，在不同型态的树木上，展示出一系列 Pierre Hermé 的新产品，包括 macarons、朱古力、曲奇饼、糖果等等，彷佛将甜点融入大自然中。老实说，远观并非那般震撼，不过后来近距离逐一拍照时，竟发现所有甜点的排列、摆放位置、角度。。。 每一个细节都经过深思熟虑，让每张照片都变得优美动人。据说展览的产品将会陆续在香港专门店推出，包括 Infiniment Café (Coffee Collection) 、Jour de Fête (The Holiday Collection) 、Les Jardins Macarons (Garden Collection for 2014) ，让人万分期待呢！这天，我们有幸可率先品尝新的 macarons、蛋糕和糖渍栗子：~ Infiniment Café 系列的 macaronsIAPAR ROUGE DU B
最近，Pierre Hermé 跟以植物花卉为创作材料的日本艺术家 Azuma Makoto 携手举办了一个小型展览，在不同型态的树木上，展示出一系列 Pierre Hermé 的新产品，包括 macarons、朱古力、曲奇饼、糖果等等，彷佛将甜点融入大自然中。
老实说，远观并非那般震撼，不过后来近距离逐一拍照时，竟发现所有甜点的排列、摆放位置、角度。。。 每一个细节都经过深思熟虑，让每张照片都变得优美动人。
据说展览的产品将会陆续在香港专门店推出，包括 Infiniment Café (Coffee Collection) 、Jour de Fête (The Holiday Collection) 、Les Jardins Macarons (Garden Collection for 2014) ，让人万分期待呢！这天，我们有幸可率先品尝新的 macarons、蛋糕和糖渍栗子：
~ Infiniment Café 系列的 macaronsIAPAR ROUGE DU BRÉSIL (浅啡色)
CAFÉ VERT & CAFÉ BOURBON POINTU DE LA RÉUNION (浅啡和绿色)
最近在日本吃过 Pierre Hermé 的 macarons，其外壳松化带烟韧的口感，不像其他品牌的那般脆身。或许是不够新鲜吧？怎料这天吃到的 macarons 也较软身，原来 Pierre Hermé 是这般与众不同的！至于内里的 ganache，则幼滑细腻且极度 creamy，带诱人的咖啡香，在口中留下令人回味余韵，讨人欢喜。
~ Jour de fête 2013 系列的蛋糕 : Cake Pain d’Épices & Orange蛋糕的主要材料有裸麦粉、蜜糖、香料、香橙果酱等，质感湿润，充满芬芳的橙香，跟外层的黑朱古力和谐地融合起来。
~ Jour de Fête 2013 系列的 Marron Glacé
在金色的包装纸里藏著大大粒的糖渍栗子，入口香甜松化，若果有栗子蛋糕相伴便超级幸福了！
「为何这里只有法式小甜点，却没有咖啡？！」心里突然闪出这个念头。可是，再望望手表，是时候赶回 office —— 或许是我想多了 ^________^
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