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2017-05-20
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Pintxo加上香槟, 不用多说, 也知道是个写意的配搭. 这天晚上来到Supergiant, 就是一个舒怀畅饮夜.Pintxo & Bubbles $568 Pintxo & Bubbles, 顾名思义, 是西班牙多士跟气泡的配搭. 店方供应的香槟是Veuve Clicquot Brut Yellow Label, Veuve Clicquot的香槟, 当然有水准, 而Brut是比较易入口的, 清新中见微甜, 气泡细密.Pintxo一共有十款, 分别是Jalapeno Stuffed with Cheddar Cheese, Egg Tortilla, Padron Pepper with Chorizo, Goat Cheese with Sundried Tomato, Smoked Salmon with Truffle Honey, Piquillo Pepper Stuffed with Tuna Salad, Anchovy with Olive and Egg, Pan con Tomate, Cajun Chicken, 以及Serrano Ham with Toma
Pintxo & Bubbles $568Pintxo & Bubbles, 顾名思义, 是西班牙多士跟气泡的配搭. 店方供应的香槟是Veuve Clicquot Brut Yellow Label, Veuve Clicquot的香槟, 当然有水准, 而Brut是比较易入口的, 清新中见微甜, 气泡细密.
Pintxo一共有十款, 分别是Jalapeno Stuffed with Cheddar Cheese, Egg Tortilla, Padron Pepper with Chorizo, Goat Cheese with Sundried Tomato, Smoked Salmon with Truffle Honey, Piquillo Pepper Stuffed with Tuna Salad, Anchovy with Olive and Egg, Pan con Tomate, Cajun Chicken, 以及Serrano Ham with Tomato.
十款中, 我最喜欢的是Serrano Ham with Tomato, 用上36个月白毛猪风干火腿, 咸香有致, 是靓货的, 剩吃当然无问题, 但加入了蕃茄, 成件事就变得更匹配. 至于Padron Pepper with Chorizo, 以西班牙青椒配衬西班牙辣肉肠, 未吃也知道是硬野, 很有个性. 还是喜欢Goat Cheese with Sundried Tomato, 羊奶芝士一向教人爱恨分明, 喜欢的, 会死心塌地, 否则的话, 也很难改变您对羊奶芝士的态度. 但当配起干蕃茄, 松子, 以及黑醋, 又会否令您有所变更?
Cucumber Quinoa with Avocado $78吃罢Pintxo, 欲罢不能, 继续吃吃其他西班牙菜. Cucumber Quinoa with Avocado, 以清爽的青瓜做胆, 藜麦, 牛油果, 羊奶芝士, 跟松子仁做配衬, 原来, 又几匹配.
Crunchy Ginger And Scallion Chicken Strips $98Supergiant是喝酒的好地方, 自然有不少下酒菜. Crunchy Ginger And Scallion Chicken Strips, 香口野, 鸡肉条香脆, 蛋黄酱味道香浓.
Spanish Croquetas $108Spanish Croquetas有两款, 还是波士顿龙虾这一款吸引一点吧, 波士顿龙虾波波, 味鲜, 外层香脆.
Crispy Pok Bao $128刈包是万人迷, 这里的Crispy Pok Bao, 一样很受欢迎. 一客两件, 主角是西班牙猪腩肉, 跟台式的相比, 各有特色, 配料有椰菜, 生菜, 香醋, 跟蛋黄酱, 爱上它, 是必然的事吧.
Slow Cooked Egg $78慢煮蛋, 是不少餐厅也会出现的菜式, 做法各有不同. 这里的Slow Cooked Egg, 跟上伊比利亚火腿, Sobrasada香肠, 薯仔, 跟Manchego芝士, 很丰富的配搭, 伊比利亚火腿加慢煮蛋, 美味度, 您懂得的吧.
Galician Octopus $158Galician Octopus的重点, 其实是辣椒薯仔, 相当惹味. 当然, 八爪鱼也是水准之作.
Garlic Shrimp $158蒜蓉虾, 是经典的西班牙菜式. 这客Garlic Shrimp, 特别之处是蒜蓉相当多, 爱吃蒜蓉, 爱吃得浓的朋友, 才会欣赏这个配搭.
Catalan Canelones with Braised Beef $138也有一客Canelones, 说的就是Catalan Canelones with Braised Beef, 牛肉的肉质不错, 加上松露酱, 挺惹味.
Paella Mar Y Montana $188竟然还有paella, 不过是mini版, 其实, 吃西班牙菜, 总要吃吃paella吧. 饭粒有咬口, 入味, 海鲜也下了不少, 足料.
Sweet Corn Ice Cream $88最后有两款甜品. Sweet Corn Ice Cream, 真的是粟米做的雪糕, 甜度轻宜, 有些在喝粟米汤的感觉. 旁边还有朱古力曲奇, 爆谷, 香草, 跟焦糖香蕉, 连在一起, 很美.
Traditional Churro $88另外一款甜品是Traditional Churro, 质感合宜, 那个朱古力酱自然是亮点, 朱古力酱带浓烈的朱古力味道, 也有微微的辣劲, Churro配朱古力酱及云尼拿雪糕, 甜美就是如此.
Pintxo & Bubbles, 就是Pintxo加上Veuve Clicquot Brut Yellow Label. Supergiant这个组合, 很写意.
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