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2021-10-14
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我听到有捷克餐厅，就不能抗拒，是因为奇斯洛夫斯基嘅关系吗？可能系啦，细个到而家对于捷克有说不尽嘅情意结。 可能会令我谂起嘅系《两生花》嘅女主角，还是因为几年前去旅行喺布拉格老城广场嘅美好回忆，我不知道，只知道朋友说有间捷克餐厅，呢度有个好出名嘅海鲜锅好值得试，二话不说，来了，两生花的她有吃海鲜吗？我忘记了，只知道回忆中呢个地方很美。 六个人食饭最好，叫多点试多点。 先点了Pinot Rhapsody，Pinot noir的狂想曲，听个名都知道靓，饮落去味道都不错。 朋友早到，原来在下午3时至7时期间惠顾任何一款饮品即可以$188享用6只生蚝，好彩佢哋早到，有幸食到。 鲜无花果羊奶芝士烟熏火腿多士，除了多士系太硬，其他都不错，无花果的清爽和羊奶芝士原来咁得意咁夹，以后喺屋企招待人都可以买啲无花果。 今晚为左即煮海鲜锅而来，海鲜锅配上唔同嘅配料如粟米、薯仔及西班牙辣肉肠等等，可以拣嘅海鲜包括：翡翠螺、鲜鲍鱼、北海道带子、皇帝蟹脚、海虾、青口、八爪鱼仔、钻石蚬等等。 可以搭配嘅酱汁都有好多种，柠檬牛油汁、白酒忌廉汁、龙虾汁、青咖喱汁等等，员工会帮你摇
可能会令我谂起嘅系《两生花》嘅女主角，还是因为几年前去旅行喺布拉格老城广场嘅美好回忆，我不知道，只知道朋友说有间捷克餐厅，呢度有个好出名嘅海鲜锅好值得试，二话不说，来了，两生花的她有吃海鲜吗？我忘记了，只知道回忆中呢个地方很美。
六个人食饭最好，叫多点试多点。
先点了Pinot Rhapsody，Pinot noir的狂想曲，听个名都知道靓，饮落去味道都不错。
朋友早到，原来在下午3时至7时期间惠顾任何一款饮品即可以$188享用6只生蚝，好彩佢哋早到，有幸食到。
鲜无花果羊奶芝士烟熏火腿多士，除了多士系太硬，其他都不错，无花果的清爽和羊奶芝士原来咁得意咁夹，以后喺屋企招待人都可以买啲无花果。
今晚为左即煮海鲜锅而来，海鲜锅配上唔同嘅配料如粟米、薯仔及西班牙辣肉肠等等，可以拣嘅海鲜包括：翡翠螺、鲜鲍鱼、北海道带子、皇帝蟹脚、海虾、青口、八爪鱼仔、钻石蚬等等。
可以搭配嘅酱汁都有好多种，柠檬牛油汁、白酒忌廉汁、龙虾汁、青咖喱汁等等，员工会帮你摇晃，将海鲜汁均匀分布在每一样的海鲜及配料之间，务求成个袋入面嘅食物味道都均匀。
当然要选蟹脚，鲍鱼和带子，最出奇嘅系西班牙辣肉肠好好食。
北海道带子杂锦烩饭都几出色，加上了亚洲少见嘅调味粉，感觉更突出。
成日以为德国才有猪手食，捷克特色烤猪手都不错，相对平时，呢度嘅猪手冇咁油腻，烤得温柔一点。
美国肉眼牛扒，水准正常，如果同猪手对比，我觉得猪手味道吸引得多。
甜品相对来讲最出色，Mascarpone 用上软芝士、士多啤梨和蜂巢糖脆为主角，相对少见嘅组合，几有惊喜。
豆腐清酒雪糕加上黑糖，系我当晚最喜欢嘅甜品。
椰子雪花加上白朱古力脆都几特别，相对前面嘅主菜同前菜，甜品更加令我想起捷克嘅回忆，想起几年前在捷克嘅老城广场晚上，看着大笨钟，没有见到《两生花》嘅Veronica，脑中却怀念同向起十诫的配乐。
张贴
