影片
更多
2015-08-20
6008 浏览
之前路过河内道时发现有个以前不觉眼的浅蓝灯牌。看看那装修环境，应该是新开的一家酒吧……啊！记得了，原本是吃日本菜的。那么这街道的小小一节又新增了一名成员，也许可说是竞争者。 我们早早到来，还未有多少人流的时候就早著先机。其后渐渐人多了起来，大概是八时九时左右开始，也许是刚下班，又或者续下场。这家酒吧座位用到高枱高櫈，且不是死板的木色沉色，不时有缤纷亮色。楼底颇高，加上地舖门全开，感觉开扬舒适之余又没有酒吧常见的乌烟瘴气。 并非一般酒吧卖薯条什么的，这边售的是Tapas。但说这是Tapas Bar，又有点未能概括，因为还有其他主菜及甜品可吃。其实就是酒吧形式的小餐厅……唉，我也不知道自己在说什么了。自家制芝士包 $38 没有什么高技术大花巧，就是将面包界开然后放进芝士，焗溶它。不过这却是在多篇评文之中出现得最频繁的一款，无论是午餐还是晚市都有其踪影。烤得面头带著金黄，不会有过㶶的焦黑色调，一客分切五小件。不置之过久，马上来分一分，那牵丝模样确是做到了。芝味不会过度咸浓，呈有点点香草提香，面包心软熟绵身，吃下去不觉饱滞。橄榄油蒜片虾 $88 以小塔吉锅盛著的蒜片虾香气未算出众，不过
我们早早到来，还未有多少人流的时候就早著先机。其后渐渐人多了起来，大概是八时九时左右开始，也许是刚下班，又或者续下场。这家酒吧座位用到高枱高櫈，且不是死板的木色沉色，不时有缤纷亮色。楼底颇高，加上地舖门全开，感觉开扬舒适之余又没有酒吧常见的乌烟瘴气。
并非一般酒吧卖薯条什么的，这边售的是Tapas。但说这是Tapas Bar，又有点未能概括，因为还有其他主菜及甜品可吃。其实就是酒吧形式的小餐厅……唉，我也不知道自己在说什么了。
自家制芝士包
$38
83 浏览
2 赞好
0 留言
自家制芝士包 $38没有什么高技术大花巧，就是将面包界开然后放进芝士，焗溶它。不过这却是在多篇评文之中出现得最频繁的一款，无论是午餐还是晚市都有其踪影。烤得面头带著金黄，不会有过㶶的焦黑色调，一客分切五小件。不置之过久，马上来分一分，那牵丝模样确是做到了。芝味不会过度咸浓，呈有点点香草提香，面包心软熟绵身，吃下去不觉饱滞。
橄榄油蒜片虾
$88
44 浏览
1 赞好
0 留言
橄榄油蒜片虾 $88以小塔吉锅盛著的蒜片虾香气未算出众，不过虾肉透亮亮泽似乎不俗。因为会用到不少油，而橄榄油算是带香又不会过腻的一款，但还是尽快趁热食为佳。虾肉个头不大，未会烹调得熟透干水，爽弹嚼感刚合格。蒜味不浓，香气也只是略略带过的程度，未能满足食欲。
脆烤乳猪件配自家制酸椰菜及薯蓉
$88
112 浏览
1 赞好
0 留言
脆烤乳猪件配自家制酸椰菜及薯蓉 $88西班牙菜除了那Paella外，烤乳猪亦是传统，不得不数的菜式。对酒吧食物的质素没有太大期望，毕竟一向知道这是当下酒小食意思意思一下而已。不在意是不是要打破碟子去切开乳猪件，但薄脆外皮是不容否认的事实。一小层脂肪层香口不膻，肉质稔香不韧口，略带弹性嚼感也是不错的。酸菜味道温和偏淡，连著奶感合宜的薯蓉同食，感觉不腻口。
烧焗猪手件配自家制酸椰菜及薯蓉
$68
101 浏览
2 赞好
0 留言
烧焗猪手件配自家制酸椰菜及薯蓉 $68酒吧常见的猪手在此已是切分至易入口的大小，那即是已起骨，不用自己动手狼狼狈狈。跟乳猪件的配搭一样，酸菜加薯蓉，不再另提了。猪手外皮脆口，皮肉之间的胶质黏稔可口，咸香惹味。猪手肉没有烧焗得过干，爽爽弹弹的，易嚼易咬。
自家制焦糖花生雪糕棒
$55
103 浏览
1 赞好
0 留言
自家制焦糖花生雪糕棒 $55特别一点的甜点，焦点配上花生，咸甜交加之间的微妙反应确是邪恶又诱人。外面轻轻裹上薄焦糖层，不黏腻，但不是脆皮来的。内包的雪糕奶浓润口，甜度不过高，加上焦糖层的甜中带焦熏香，那糖气不招人怨。花生碎多多，粗幼不一这样更添嚼感，脆脆的够香口。
若说要吃西班牙菜，当然有更多更专注更出色的选择。但提到酒吧，以及有西班牙小食可选的话，这儿也可以列入清单之内。不能称其为世界级乜乜乜，这儿吃到的就是酒吧版的西班牙菜。
张贴
