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2018-12-06
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平常宝宝都很抗拒跟我去食素，这次朋友介绍一家素食西餐厅，说很值得一试。这天刚好宝宝到中环工作，于是便骗他一起去试。餐厅的入口有点难找，要先按门铃才能进入。推开大门是很型格的走廊，再走上一楼，餐厅以简约的清水模墙身，加上简单的装潢。而且空间感很足，座位很宽敞，营造出一个舒服的用餐环境。 MENU选择也不少。Beetroot Soup ($68)不是很多餐厅有红菜头汤，所以见到这里有便决定一试。汤的颜色很鲜很漂亮，质地好滑而好重红菜头的香味。Deep Fried Tofu ($68)份量蛮多的一份炸豆腐，每件都做到一口就能食到的SIZE。外层的炸粉层炸得金黄，咬落很干脆，但里面就是热辣辣的滑豆腐。加上惹味的辣盐，香口之余带点微辣，不知不觉就食完一件又一件。伴啤酒一流。Veg Tuna Sushi Roll ($88)很大份量的SUSHI ROLL，要用刀叉才能食到呢。卖相十分精致。吞拿鱼的味道做很蛮相似，不过因为用上蒟蒻去做，所以口质就完全不同，食落很有趣。饭的份量很多，加上其他配料，口感和味道的层次都好丰富，很推介的一道菜。Four Season Pizza ($148)PIZZA是薄底
餐厅的入口有点难找，要先按门铃才能进入。推开大门是很型格的走廊，再走上一楼，餐厅以简约的清水模墙身，加上简单的装潢。而且空间感很足，座位很宽敞，营造出一个舒服的用餐环境。
MENU选择也不少。
Beetroot Soup ($68)
不是很多餐厅有红菜头汤，所以见到这里有便决定一试。汤的颜色很鲜很漂亮，质地好滑而好重红菜头的香味。
Deep Fried Tofu ($68)
份量蛮多的一份炸豆腐，每件都做到一口就能食到的SIZE。外层的炸粉层炸得金黄，咬落很干脆，但里面就是热辣辣的滑豆腐。加上惹味的辣盐，香口之余带点微辣，不知不觉就食完一件又一件。伴啤酒一流。
Veg Tuna Sushi Roll ($88)
很大份量的SUSHI ROLL，要用刀叉才能食到呢。卖相十分精致。
吞拿鱼的味道做很蛮相似，不过因为用上蒟蒻去做，所以口质就完全不同，食落很有趣。
饭的份量很多，加上其他配料，口感和味道的层次都好丰富，很推介的一道菜。
Four Season Pizza ($148)
PIZZA是薄底的，食落香脆。
配料十分缤纷的一个PIZZA，有南瓜﹑茄子﹑磨菇﹑OLIVE等，加上滋味的沙律酱，十分CREAMY惹味。
Lime Soda ($48)
很开胃的一个饮品，微酸的青柠加上奇亚籽和SODA，个人觉得很夏日感觉。
虽然整个晚餐都是素食，还好宝宝都食得很满意，完全对传统素食餐厅的抗拒。个人也比较喜欢这种素食餐厅，不用以素食去模仿其他食材，能真真实实的以食材本身形态做出令人回味的美食。就算不是素食者，也绝对会喜欢这家餐厅。
张贴
