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2016-07-10
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星期日好难拒绝brunch这事情。总之有chill out感觉，近海的地方在星期日就一定会座无虚席，在苏豪东的这间salted pig也是一样。现今香港，总之写到明brunch menu价钱一定比平日贵，而已不包括饮品。Sunday Brunch这件事情值得与否很见人见置。一星期的一次奢侈大概总令人期待吧！今天主角来了，第一度是黑松露炒蛋配上三文鱼。整体是几好味的，唯一不好的是炒蛋太熟，没有油滑流感觉。第二度是慢煮pork belly hash brown, 这个非常特别，hash brown煎得很香，似是加了cheese, 𥚃面的pork belly肉少得可怜，只谈味道是很对办的，不过份量少到没有机会尽情的把hash + meat + 自家制gravy一同放入口中。我认为这度真的好唔抵！至于蛋，我认为如果是poach egg的话效果会更好！最后上的也是全餐最满意的是pork ribs with bbq sauce! 大大条ribs啖啖肉，里面好juicy, 一咬就已经知道一定要用手食，确保吃得干净，没有浪费！猪在bbq sauce调味下吃不出雪藏味,吃后没有口干感觉！值得一提是配角f
总之有chill out感觉，近海的地方在星期日就一定会座无虚席，在苏豪东的这间salted pig也是一样。
现今香港，总之写到明brunch menu价钱一定比平日贵，而已不包括饮品。
Sunday Brunch这件事情值得与否很见人见置。一星期的一次奢侈大概总令人期待吧！
今天主角来了，第一度是黑松露炒蛋配上三文鱼。
整体是几好味的，唯一不好的是炒蛋太熟，没有油滑流感觉。
Truffle scramble egg
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Slow cook pork belly hash
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Ribs
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