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2016-06-25
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Lawrys出名Prime Ribs，星期五下午就来这里试试Lunch Set，早几天已book咗枱，在场都满坐。订枱的时候男职员都有问及，是次用餐是否有特别庆祝或纪念之类，十分细腻，而且对答非常有礼。坐下后穿著特色服的侍应会介绍自己及对餐牌有任何疑问都可找她。Starter - 各选了一份冰旋翡翠沙津及一份Daily Soup, Cream of Asparagus 女侍应会在客人面前用以冰盛载的冻铁大碗快速加入dressing搞拌，再送上冰冻的叉子，然后把拌好的沙津放在冻碟上。沙津菜十分清新而且配上红菜头和蛋碎，加了一份甜味和蛋的味道配合得宜。露荀汤方面，很好Creamy，有少少露荀粒，较清新，没太大特别。Main Course - 我两都是食肉兽，因此主菜 Prime Rib 4oz Hong Kong cut 都加$80 upgrade 至 6oz California Cut。首先侍应会介绍厨师给食客认识，然后师父会展示Hong Kong Cut 及California Cut 嘅大细，感觉后者比前厚很多，加$80都几抵Prime Rib California Cut Med
Starter - 各选了一份冰旋翡翠沙津及一份Daily Soup, Cream of Asparagus
女侍应会在客人面前用以冰盛载的冻铁大碗快速加入dressing搞拌，再送上冰冻的叉子，然后把拌好的沙津放在冻碟上。
Salad
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Cream if Asparagus
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Main Course - 我两都是食肉兽，因此主菜 Prime Rib 4oz Hong Kong cut 都加$80 upgrade 至 6oz California Cut。首先侍应会介绍厨师给食客认识，然后师父会展示Hong Kong Cut 及California Cut 嘅大细，感觉后者比前厚很多，加$80都几抵Prime Rib California Cut Medium 再加Creamed Spinach $55 一份
粉红色的Prime Rib 肉质非常鲜嫩，血汁已全收，之前在另一间扒房吃过一次Prime Rib, 我们都觉得Lawrys 的较鲜嫩有肉汁，连边位都不逊息。但原来Lawrys的Gravy带有豉油味，因为我本人不太喜欢豉油所以不太欣赏。如果可预先询问on side 或淋在扒上就更好了。
另外Prime本身已配有Yorkshire Pudding 及Mashed potato, Yorkshire Pudding 超重蛋味，但因为我不太喜欢那Gravy所只吃了一口，而Mashed Potato 非常非常Creamy，非常值得一试！另外加的Creamed Spinach 都几好食，带有少少烟肉碎，咸咸地几香。
最后到Dessert，我们都点了两款。
Warm Chocilate Fantasy Cake
Strawberry Delight
如客人有庆祝生日的，会送上额外Dessert及唱生日歌，还会给客人拍照留念，非常惊喜。张贴
