公主 (已結業)

一早在Princess Cafe 订了一个生日蛋糕给妈妈，今天来攞蛋糕，顺便坐低食个 high tea。这里的 high tea 虽然不及酒店出品般造型华丽，但仍不失浪漫甜美。上下两层分别放了六款甜点，以及六款咸点，除了高跟鞋以外，全部都是一口size，令人吃得方便。这个下午茶包两杯饮品，阿P的红菜头苹果汁非常好喝，健康有益。我的玫瑰花茶真的为我带来惊喜，由法国运来的有机玫瑰花分量超多，而且极香玫瑰味，加了四次水亦香味十足，大家一定要试。整体上，食物的味道做得十分认真，而且配搭繁复。就算在酒店吃high tea，他们的饼底都是千篇一律。但这里，单单是饼底，也有很多款，包括：面包、米通、酥皮、脆饼等等.....务求令客人可一次过吃到不同 texture的配搭。外型最突出的，一定是这件冰冻的朱古力慕丝花以及红桑子慕丝高跟鞋。朱古力花可可纯度高，带点苦涩，啱晒不喜欢甜的我。这粉红色的高跟鞋，凡女孩子见到都定必心花怒放吧！原来是红桑子mousse，要衬冻食，因为是会溶的。咸点方面，我最喜欢的是这件蛋沙律酥皮，酥皮碗做得的骰可爱，非常松脆。这件蟹肉三文鱼子饼也非常有水准，蟹肉是令人有惊喜的鲜甜。