OCEAN THREE (已結業)

ocean three 已经系一个耳熟能详的食材买卖店, 海鲜、肉类、靓洒一应俱全。其实老板都有定期搞试夜会, 俾d熟客试下d正材料。今次有幸试食到优质煎牛扒。本身扒的质数高,脂肪均称 , 肉鲜色泽好。但师父煮野技巧亦一流。于临煎前洒上盐同黑椒，盐可以即时封住肉汁，而即磨黑椒可带出鲜味，然后才煎。 一放入口进食时已感到牛扒所渗出既肉汁, 牛既香味喷哂出黎, 加上配料酱汁，所有黑椒，磨菇,洋葱香味系口腔回转四射, 甘饴香腻。 口感方面, 因为牛扒直接烘烤，厚身切片不会容易走失水分， 咬落水分足充, 一点也不干涩。肉也有弹性增进嚼劲， 七分熟易入囗, 啖啖牛味香浓, 筋肉得宜地在舌上滚动, 万分美味！希望下次带多d朋友来!