更多
2012-08-28
1074 浏览
多年前曾惠顾华苑潮州餐厅,现已没甚印象了。早前李氏家族的 "野蛮女友" 及 罗氏的 "周口店" 推介华苑的潮菜,尤其是其鹅肝。我和老公除了上回在大围生昌初尝潮洲鹅肝外,对潮式鹅肝绝对是极之肤浅,就趁著这趟 "Project K" 的饭宴顺道到华苑试试。 走上楼梯门一开,最近装修过的华苑不觉特别的束新,气氛与装修同样一派大众化的格局。左手边是几座以屏风间隔的桌子,我们被安排到最后端的一座,虽然小小的屏风挡不住声音,但视野却被封锁了,看不到四周的食客,心理上有著无比的私隐,让我们毫无顾忌地胡言乱语,吃得更 "放"。到我们的屏风座必先挠过这个档子。档子放满了潮式蒸鱼及鲜鱼、甲壳类、冻蟹、白虾及几款潮式小菜,每款均插上名牌,有点像鱼市场里的风味食肆,不管味道如何也令我看得心花露放。后面的黄纸推介了潮州人离不开的海鲜菜式,名称与例牌价钱写得一清二楚,爱与不爱释随尊便,绝对的均真,至少不怕开天杀价而被斩至一颈血。奉上小吃两款,一是花生,另一款是自家制咸咸酸酸的腌菜,来一碗潮洲粥伴著吃是最好不过的了。人未到齐,李氏成员已急不及待就 "Project K" 进行商讨,可能老板娘对光光的桌面看不太顺眼,
走上楼梯门一开,最近装修过的华苑不觉特别的束新,气氛与装修同样一派大众化的格局。左手边是几座以屏风间隔的桌子,我们被安排到最后端的一座,虽然小小的屏风挡不住声音,但视野却被封锁了,看不到四周的食客,心理上有著无比的私隐,让我们毫无顾忌地胡言乱语,吃得更 "放"。
人未到齐,李氏成员已急不及待就 "Project K" 进行商讨,可能老板娘对光光的桌面看不太顺眼,前来给我们点上啤酒与佐酒小食。
"Project K" 最关键的要点已有定案,在网上寻找资料一整天的 "2M" 与我,双眼累得差点不能张开了,点菜的任务交由其他人负责。
吃得饱饱连盛载甜品的空间都没有了,试过了不错的潮式鹅肝,"Project K" 初部亦有了定案,各人回家再继续跟进。
张贴