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2016-11-27
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这天放假，跟朋友过来西环走走泳棚/码头，扮一下伪文青，游玩了一个下午，彷佛回到读书时代那四处出走拍照的时光。晚上晚餐由我作主，在西环小店林立的小社区，我找来前阵子西班牙语老师推介的小店- Chico Chica 店的名字是男生女生的意思，店主是香港人，但懂西班牙语，我这种只懂皮毛的，也不宜献丑，还是静静的看Menu好了。上一次吃西班牙菜，是在木星街的Rojo，这儿的餐牌感觉与那儿的很相像。大家都热爱Tapas，但小吃的种类实在太多，都想吃一点不太常遇见的。沙律制作其实很简单，不过材料都是从西班牙运过来，以这种规模的小店实在是惊喜。蕃茄是来自西班牙的橙黄色蕃茄，不会酸，感觉很清新，冰冻了还挺有咬口；吞拿鱼肉大大块，没有罐头味道，混入简单油醋酱汁，清新得像田园里吃到一样。Balcalao是炸鳕鱼波，4个小圆球看来不太特别，但一咬下才发现皮炸得非常薄，内里的filling幼滑到你想不到是鱼肉做成，跟忌廉一样。很多西班牙餐厅也有这种bikini的tapas，以前吃过truffle bikini(其实这店也有)，所以今晚就点来一个露荀的，Veggie的感觉是不同，没有肉的饱济感，多士烘得幼薄，较
店的名字是男生女生的意思，店主是香港人，但懂西班牙语，我这种只懂皮毛的，也不宜献丑，还是静静的看Menu好了。
上一次吃西班牙菜，是在木星街的Rojo，这儿的餐牌感觉与那儿的很相像。大家都热爱Tapas，但小吃的种类实在太多，都想吃一点不太常遇见的。
沙律制作其实很简单，不过材料都是从西班牙运过来，以这种规模的小店实在是惊喜。蕃茄是来自西班牙的橙黄色蕃茄，不会酸，感觉很清新，冰冻了还挺有咬口；吞拿鱼肉大大块，没有罐头味道，混入简单油醋酱汁，清新得像田园里吃到一样。
Balcalao是炸鳕鱼波，4个小圆球看来不太特别，但一咬下才发现皮炸得非常薄，内里的filling幼滑到你想不到是鱼肉做成，跟忌廉一样。
很多西班牙餐厅也有这种bikini的tapas，以前吃过truffle bikini(其实这店也有)，所以今晚就点来一个露荀的，Veggie的感觉是不同，没有肉的饱济感，多士烘得幼薄，较为脆身，不过却多了一点油份。
朋友酒瘾微起，来一杯Sangria水果酒，水果肉特别大块，可以整块拿来吃，但透出的果味好像稍微一点。
我就最爱不同水果造的特饮，餐牌上有Cucumber Feijo，是一杯微酸的饮品，用青瓜，青柠等简单制成，其实酸味不重，清新的黄瓜味中和了柠檬酸，整体感觉很融和，很refresh。
主菜店员极力推介这份乳猪，是从西班牙特意挑选年少的猪来港，皮烤得香脆，刀落时有卡卡声，留意到皮肉中间的脂肪层，薄薄的一层非常嫰。佐碟的是青苹果蓉，店内对制作puree颇有一套，酸酸甜甜，且特别幼滑！
很爱那种充实外地感觉的小店，听到西班牙语堂老师播过的歌，很有亲切感。小店装潢简单，但却不忘放入西班牙那轻松愉悦的感觉，很喜欢这儿。张贴
