麵絆 山岸一雄 (已結業)

面绊 山岸一雄 MENBAN YAMAGISHI KAZUO特制日式沾面 $93在日本广受大众欢迎，由「拉面之神」山岸一雄先生发明的沾面；不太合我们的口味，粗面硬了一点，即使将面条浸在汤里好一阵子，面条都没吸收多少汤的味道，厚切豚肉肥瘦夹杂不会太韧，糖心蛋亦没什么特别，最美味的反而是笋干。6间拉面店可说是各有特色，质素水准尚算平均，虽然我们的口味不尽相同，亦各有不同的喜好，但对今天所吃到的拉面都深感满意。 最后，在此多谢MegaBox的邀请！