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2013-04-05
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Ramen Champion，大家从各食友及报章杂志都获知相关资料，想知道更多，可看以下网页http://www.ramenchampion.com.hkhttp://www.ramenchampion.com.sg/home.html这概念其实不是新鲜事，在新加坡和泰国早已盛行形式，就有如FoodCourt，当然这里只会卖拉面，顶多有附带的饺子云云除了吃，其实还在比赛，每季会来一个总结，计算食客投选最喜爱的拉面店胜了，固然可喜，但获得最少票的，要随时会被踢出局，由新的一家补上(准则未能确定:有人说是全年得票最少，也有人说是连续两季得票最少)今次来香港的，共有六家，分别来自东京,长野,博多和北海道其中最触目的，当然要数来算博多的一幸舍还有Bonds of Heart拉面集团的豆の诗和东京忍者,也有售卖特别面条的Bario超男,以沾面扬名的大胜轩和最后的无双拉面不过，第三次来，豆の诗早己回乡，个中因由，还未有定案补上的北海道毘沙门零，及剩下未试的东京忍者，便成了我们此行的目标来过的朋友也知，这里的消费形式较特别每人进入Ramen Champion，都会获发一张号码卡就是凭这张号码卡去各拉
http://www.ramenchampion.com.hk
http://www.ramenchampion.com.sg/home.html
这概念其实不是新鲜事，在新加坡和泰国早已盛行
形式，就有如FoodCourt，当然这里只会卖拉面，顶多有附带的饺子云云
除了吃，其实还在比赛，每季会来一个总结，计算食客投选最喜爱的拉面店
胜了，固然可喜，但获得最少票的，要随时会被踢出局，由新的一家补上
(准则未能确定:有人说是全年得票最少，也有人说是连续两季得票最少)
今次来香港的，共有六家，分别来自东京,长野,博多和北海道
其中最触目的，当然要数来算博多的一幸舍
还有Bonds of Heart拉面集团的豆の诗和东京忍者,也有售卖特别面条的Bario超男,以沾面扬名的大胜轩和最后的无双拉面
不过，第三次来，豆の诗早己回乡，个中因由，还未有定案
补上的北海道毘沙门零，及剩下未试的东京忍者，便成了我们此行的目标
来过的朋友也知，这里的消费形式较特别每人进入Ramen Champion，都会获发一张号码卡
就是凭这张号码卡去各拉面档位点面和离开后在柜位结账
点了面，会获发一个貌似iPhone case的提示器，当它的灯不断闪时，即是通知你面已准备好，可以到拉面档取面了
头两次来，食客仍不算多，只是我俩可从容占一张四人枱，何解?小仪金刚不久前曾带队到访，带旺了人气
可容纳约二百五十人的Food Court也就变得热闹起来
点菜走自助形式，由点单到取面舀水也是自已负责
比头两次有改进的地方，是这里也开始提供wifi，大家分享也就特别方便了
毘沙门零由日本一饮食集团营运，我们就选了其推荐的札幌味噌特制拉面汤底以猪骨,鸡壳和蔬菜熬成，加入大量芽菜和肉碎
所用的面豉是炒过的，汤头真的十分香浓，也份外惹味
面条不算特别粗身，不过呈曲身状，所以挂汤力也不俗入口爽口弹牙，还挂了香浓汤头
既有蛋香，也有充斥着浓厚味噌香气，味道相当不俗
义烧是用上本地的猪腩肉，肉味十分香浓肥瘦比例，略嫌肥脂是多了一点
多了一份油香，但也感觉较腻滞
溏心蛋呈半溶状，卖相讨好入口蛋味十分香浓，口感也很滑身
整体感觉不俗，是略重口味的一碗拉面，大家不妨一试
张贴
