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2012-05-13
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平日跟同事来吃过数次, 第一次放假来吃! 由于妈妈喜欢吃海鲜, 所以就请她来吃.星期六也有这个Semi-buffet Set, 很好! 我们一个选了汤+任食头盘+主菜, 另一个则选了任食头盘+主菜+甜品. 3道菜原价要$298, 由于有酒店的食肆会员咭, 所以有85折, 很抵吃!先拿了些精致的熟食. 那串熟虾很爽口, 虾有虾味, 不似其他餐厅将虾整到无晒味. 特别要说的是那个白色有柄碗仔, 下面是蕃茄加肉碎, 上面那片焗过的芝士(不太熟悉芝士种类) , 入口充满淡淡的芝士香, 加上牛肉碎, Yummy! 蚝是这里的主打, 那天有纽西兰, 美国和法国的. 我较喜欢美国的, 一直以为美国蚝只是Creamy和大只, 蚝味不够, 但这种美国蚝却味精适中, 入口很舒服 妈妈就喜欢纽西兰的, 比较甜. 法国的海水味很重, 我都几钟意, 但真系无乜肉.其他海鲜和沙律就一般酒店水准, 不过不失啦!终于食完头盘, 上餐汤啦! 是露笋汤, 但因为煲汤将露笋的不好的味道强化了, 而且它的纤维很粗, 就算用Mixer 打碎, 都没有其他西汤的滑主菜方面, 一个是牛, 一个是羊. 牛是5成熟,
星期六也有这个Semi-buffet Set, 很好! 我们一个选了汤+任食头盘+主菜, 另一个则选了任食头盘+主菜+甜品. 3道菜原价要$298, 由于有酒店的食肆会员咭, 所以有85折, 很抵吃!
先拿了些精致的熟食. 那串熟虾很爽口, 虾有虾味, 不似其他餐厅将虾整到无晒味. 特别要说的是那个白色有柄碗仔, 下面是蕃茄加肉碎, 上面那片焗过的芝士(不太熟悉芝士种类) , 入口充满淡淡的芝士香, 加上牛肉碎, Yummy!
蚝是这里的主打, 那天有纽西兰, 美国和法国的. 我较喜欢美国的, 一直以为美国蚝只是Creamy和大只, 蚝味不够, 但这种美国蚝却味精适中, 入口很舒服 妈妈就喜欢纽西兰的, 比较甜. 法国的海水味很重, 我都几钟意, 但真系无乜肉.
其他海鲜和沙律就一般酒店水准, 不过不失啦!
终于食完头盘, 上餐汤啦! 是露笋汤, 但因为煲汤将露笋的不好的味道强化了, 而且它的纤维很粗, 就算用Mixer 打碎, 都没有其他西汤的滑
主菜方面, 一个是牛, 一个是羊. 牛是5成熟, 都算嫰滑, 但系牛味不重. 要赞一下配菜的鲜杏脯, 那果香和鲜甜将肉类的油腻感减轻不少
羊方面又系啦, 羊的膻味不重, 对于喜欢浓羊味的妈妈, 不太吸引
甜品是朱古力慕士蛋糕, 普通得很 下次都会再黎, 不过都是Focus on Seafood 好了!
题外话/补充资料：
顺带一提, 这里的服务, 多次来也很好!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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