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2017-11-06
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餐厅位于尖东的一条小巷里，周遭环境远离了尖沙咀的繁忙热闹，十分适合在这𥚃度过一个舒服的星期日上午。餐厅在星期六日会推出semi buffet，价钱是根据你所选择的主菜而定，这天的菜单就是在$198-$298之间。入到餐厅可以听到很舒服的轻音乐，接著便会有server来介绍是日餐单，餐牌从pizza到意大利饭到牛扒，选择十分多样性，我们想了很久决定了要雪花沙朗牛排和焗海鲜。点完菜当然就马上去看buffet bar有什么。buffet bar的选择都几多，有一大盘沙律菜，而供选择的sauce一点也不马虎，除了有olive oil和黑醋，还有黑醋番茄，蜜糖芥末酱，千岛酱，配料更有面包粒，脆烟肉碎，葡萄干，粟米等，十分丰富。在众多前菜中，我最爱吞拿鱼沙律缧丝粉，缧丝粉依然十分弹牙，酱料不会过多。另外还有薯仔沙律，杂果沙律等等。Cold cut方面的选择亦有四款，火腿和prama ham至salami都有。芝士也有四款全部已经切成一小块。甜品有不同口味的马卡龙，其中更有玫瑰味，表皮香脆内软烟韧，是好吃的。蛋糕方面虽然只有三款，但全部都值得再吃，例如伯爵茶蛋糕和绿茶培茶忌廉蛋糕就是我至爱。主菜方面
点完菜当然就马上去看buffet bar有什么。buffet bar的选择都几多，有一大盘沙律菜，而供选择的sauce一点也不马虎，除了有olive oil和黑醋，还有黑醋番茄，蜜糖芥末酱，千岛酱，配料更有面包粒，脆烟肉碎，葡萄干，粟米等，十分丰富。在众多前菜中，我最爱吞拿鱼沙律缧丝粉，缧丝粉依然十分弹牙，酱料不会过多。另外还有薯仔沙律，杂果沙律等等。Cold cut方面的选择亦有四款，火腿和prama ham至salami都有。芝士也有四款全部已经切成一小块。甜品有不同口味的马卡龙，其中更有玫瑰味，表皮香脆内软烟韧，是好吃的。蛋糕方面虽然只有三款，但全部都值得再吃，例如伯爵茶蛋糕和绿茶培茶忌廉蛋糕就是我至爱。
主菜方面，雪花牛排配松露汁上桌便非常香，牛排可以看到有格纹的香烤痕迹，边位连著一条脂肪，卖相十分好看。牛排中央依然呈粉红色，生熟拿捏得不错。吃一口牛味非常香浓，更有炭烤的味道，肉质有咬口但不粗糙，以这个价钱来说吃到这样的牛排实在是物超所值。酱汁有淡淡黑松露味，想不到十分配合，配上旁边的薯角吃十分好吃，薯角十分香脆但内里十分绵密，一点也不油腻。
烤海鲜是放在锡纸入面烤焗的，所以水份完全没有流失，各种海鲜仍然十分饱满。海鲜有墨鱼仔，青口，虾，鱼柳，带子，全部都十分鲜味，尤其加上了garlic rosemary 和柠檬汁，更把鲜味突出，海鲜底下的蒜和汁实在是精粹所在。
这个餐最后以一杯香浓咖啡作结，这样的环境和气氛十分适合朋友来谈天度过一个周末的上午。张贴
