alfafa (康怡廣場北座)

营业中

休息中

Item: alfafa (康怡廣場北座)
Rating: 3
Author: cho_bo

3.5

121 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

2864

太古

$51-100

西式海鲜薄饼汉堡包咪嘥嘢食店

资讯:
餐厅:	alfafa (康怡廣場北座)

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

cho_bo

等级4

263

原本是要到这家餐厅 Farewell 一位朋友的，但后来因为某些原因而没去。之不过要来既始终要来，我们最后都有一起试吃呀！餐厅位于商场其中一层，不是既有商𫗦，而是在额外划出来的区域经营，非常开扬。到达餐厅时已中午12时多，客人不多，店员安排我们入座二人枱。除了是日午餐数款(包括猪柳意粉﹑Egg Benedict﹑鳕鱼汉堡等)，还有时令厨师推介，今期是黑松露系列，有饭也有意粉，但我没有深究。再翻开散点餐牌，发现食物种类不少，沙律﹑薄饼﹑意粉﹑饭等是预计之内，却竟然让我看到这里有我至爱法式薄饼，虽然款式极少，但已有咸食在内，确实惊喜。正当我打算点吃这个时，店员却说法式薄饼是下午茶开始才有的，当堂谢晒!!!最后唯有点是日午餐中的有骨猪柳天使面，朋友则点其心头好 Egg Benedict。每客午餐均有餐汤或沙律，并配牛油疑似法包。沙律是杂菜沙律，以意大利醋佐吃，菜不够新鲜，但味道尚可。面包够松软，配牛油吃更好。这时我点的猪柳天使面先到。一向不爱天使面，怕其煮得太腍变成浆糊不好吃。但这个来时看得出颇干身，虽然味道不怎么样，但至少够弹牙，唯独猪柳汁太少，不能大口大口混面吃。说回猪柳，其实更像猪扒，虽不是厚切，但肉质爽弹得来有点实﹑嚡身的口感，而不是被腌得过腍，且有肉味，所以算得上好吃。至于朋友点的 Egg Benedict，卖相跟平时的差不多，但水煮蛋的形状有点怪怪，跟垫底的面包一样圆，不是平时看到的椭圆形鸡蛋状嘛！不过形状不是重点，最重要是其味道好吃与否。朋友一切开鸡蛋，蛋汁马上流出，即让朋友感到非常高兴，因其认为这反应才是Egg Benedict应有的模样嘛！再试吃，汁的味道调得不错，边说边赞！而且整顿饭共赞了三次，很少见呀！(平时只有馋嘴的我不停说好吃嘛！)除了主角水煮蛋，还有大量沙律菜﹑法式火腿(还是巴马火腿)﹑肠仔及烟肉，平时胃口不算大的朋友边吃边聊就将所有东西干掉，观其吃得那么畅快，可想而知这个Egg Benedict做得相当不错。唯一要弹的是水煮蛋下的面包属一般货式，而且酱汁偏少，如果这两点能加以改善就更完美了！吃罢主菜，我们便点餐茶，除了可点一般咖啡或茶，还可加$8配特式餐饮，所以我就点了最新的抹茶意大利咖啡，在意大利咖啡奶泡上有几下抹茶的花纹，卖相不俗！味道呢？在淡淡的咖啡渗出抹茶味道，慢慢反客为主，是在抹茶处吃到咖啡香，整体不错。这店可能人流较别家食肆逊色，营业点子可真不少，除了跟其他做法一样，加少少钱可吃甜品外，还做买4送1，甚至出优惠卷等吸引食客，虽然买4送1只限星期一至四的午市，但相信对其营业额还是有帮助的！