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2008-08-18
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四月至五月间似乎上了Friday’s的瘾，期间除了每次必食的雪糕，又试了不少主菜，就取名为residual account，把它们一齐评了吧。Fish & chips $98：质素不能与新加坡来的Fish & Co.相比，差在鱼肉不够鲜滑，粉太厚也不脆。Fried chicken salad $108：是各式沙律中最好味的一款，沙律用料丰富之余，更胜在炸鸡出色。Garlic shrimp pasta $128：所有主菜中最出色的一款，虾只不少，弹牙又颇入蒜香味；意面够creamy又不会太腻；伴碟的蒜蓉牛油面包亦很酥脆味足。是难得可以全部清掉的主菜。Fried chicken $88：Friday’s的炸鸡较具水准，toppings亦香口浓厚，十分提味。香草汁煎三文鱼扒：不太欣赏煎得失去鲜滑质感的三文鱼扒，香草汁的味道也不够突出。辣鸡忌廉宽面：辣鸡的肉质不够好，有一点“皮”，但香香辣辣味调得不错；宽面过于creamy，太漏以至于清不掉。烤春鸡：一整只鸡脾份量不少，剔起骨来亦不甚方便；浇的酱汁味道浓重，咸中带甜；同场的薯泥落了太多牛油/忌廉，过于肥腻；粟米棒就有些无厘头，而且是两只，清掉它
Fish & chips $98：质素不能与新加坡来的Fish & Co.相比，差在鱼肉不够鲜滑，粉太厚也不脆。
Fried chicken salad $108：是各式沙律中最好味的一款，沙律用料丰富之余，更胜在炸鸡出色。
Garlic shrimp pasta $128：所有主菜中最出色的一款，虾只不少，弹牙又颇入蒜香味；意面够creamy又不会太腻；伴碟的蒜蓉牛油面包亦很酥脆味足。是难得可以全部清掉的主菜。
Fried chicken $88：Friday’s的炸鸡较具水准，toppings亦香口浓厚，十分提味。
香草汁煎三文鱼扒：不太欣赏煎得失去鲜滑质感的三文鱼扒，香草汁的味道也不够突出。
辣鸡忌廉宽面：辣鸡的肉质不够好，有一点“皮”，但香香辣辣味调得不错；宽面过于creamy，太漏以至于清不掉。
烤春鸡：一整只鸡脾份量不少，剔起骨来亦不甚方便；浇的酱汁味道浓重，咸中带甜；同场的薯泥落了太多牛油/忌廉，过于肥腻；粟米棒就有些无厘头，而且是两只，清掉它们就没有位置给甜品啦。
星期五汉堡：旧时朋友最喜爱的main course，我就一直不懂欣赏，个头又太大，要分开来吃，得到的不是吞汉堡的满足感，反而是不太舒服的饱滞感。
此外再顺带评两件甜品：
Brownie with ice-cream：热爱brownie的朋友嫌蛋糕Size太细，我觉得还好，毕竟是两件，比较甜而软，暖暖的蛋糕配上很多诱人的朱古力酱与焦糖， 非常对甜魔的口味，不过难道不会觉得太甜吗？
Friday’s sundae：按照惯例应该是配焦糖酱的，可是偏偏是日没有焦糖酱，只好配上我朱古力酱，失色不少。雪糕亦是比较单调，总体不如cpk的caramel sundae抵食+好味。
虽然是常客，但欣赏的主要只是雪糕，主菜其实麻麻。不过，这里对我个人而言，始终都是irreplaceable。
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