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2021-05-01
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疫情终于放缓，可以外出享受美食了！这天和家人来到W酒店6楼的WOOBAR，加上适逢「春季香港餐厅周 Restaurant Week」，当然要试试特别的午餐套餐 ($198) 吧！《餐前面包》共有3款，当中一款长条面包Grissini很美味，面包表面有少量烘得香脆的开心果仁，与小麦粉香配合得不错。我选的Starter 《吞拿鱼及青瓜他他 Tuna and cucumber tartar with ponzu & roe》吞拿鱼味道鲜甜丰腴，但略嫌切得太大块，厚实实的质感与"鱼蓉"相差什远。纵使如此，值得一赞的是柚子醋加了日本豉油，令味道层次更丰富，清爽没油腻感；用上两种鱼子 — 三文鱼籽及黑鱼籽配搭，除令卖相更精美外，亦增添卜卜口感，入口油滑咸香，味道口感都提升一大层次。另一款Starter 《凯撒沙律Caesar salad》，朋友说这天的沙律菜不新鲜亦不爽脆，菜叶原块上碟也令人有点进食不方便，有点失望呢。我选了主菜 《油封鸭腿 Duck leg confit with roasted pumpkin, mashed potatoes and berries sauce》另一道令人失望
这天和家人来到W酒店6楼的WOOBAR，加上适逢「春季香港餐厅周 Restaurant Week」，当然要试试特别的午餐套餐 ($198) 吧！
《餐前面包》共有3款，当中一款长条面包Grissini很美味，面包表面有少量烘得香脆的开心果仁，与小麦粉香配合得不错。
assorted bread
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我选的Starter 《吞拿鱼及青瓜他他 Tuna and cucumber tartar with ponzu & roe》
吞拿鱼味道鲜甜丰腴，但略嫌切得太大块，厚实实的质感与"鱼蓉"相差什远。纵使如此，值得一赞的是柚子醋加了日本豉油，令味道层次更丰富，清爽没油腻感；用上两种鱼子 — 三文鱼籽及黑鱼籽配搭，除令卖相更精美外，亦增添卜卜口感，入口油滑咸香，味道口感都提升一大层次。
Tuna & Cucumber Tartar with ponzu & roes
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另一款Starter 《凯撒沙律Caesar salad》，朋友说这天的沙律菜不新鲜亦不爽脆，菜叶原块上碟也令人有点进食不方便，有点失望呢。
Caesar Salad
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我选了主菜 《油封鸭腿 Duck leg confit with roasted pumpkin, mashed potatoes and berries sauce》
另一道令人失望的一道菜！鸭腿外皮煎封得不香脆，鸭肉入口硬实而且颇干，半点没有油封鸭肉应有酥软湿润的样子！伴碟配菜烤南瓜及薯蓉则正常发挥，红莓酱酸酸甜甜，救回一点分数...
Duck Leg Confit
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Duck Leg Confit
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朋友选了主菜《烤猪肉卷 Roasted pork roulade, with porcini sauce, mashed potatoes & baby carrots》
皮不脆、肉太肥 — 猪肉卷整体肥瘦比例失衡，肥膏部分太多，难以入口，皮韧不脆。伴碟配菜和红莓酱汁则是跟我点的《油封鸭腿》一模一样，令人觉得没有心思和诚意，这并非我们想像中五星级酒店餐厅的质素呢☹️
Roasted Pork Roulade
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最后甜品时间，我选了《加勒比66%黑朱古力及榛子泡芙 Dark chocolate caraibes 66% and hazelnut puff》
甜品卖相精美，榛子酱的味道略嫌不够浓厚，被黑朱古力盖去了风头，整体不过不失。
Dark chocolate caraibes 66% & hazelnut puff
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Dark chocolate caraibes 66% & hazelnut puff
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另外也选了《时令水果沙律配柠檬雪葩 Seasonal fruit salad with lemon lime sorbet》
水果颜色看起来不太新鲜，相信已经切好摆放了好一阵子😅 柠檬雪葩感觉冰凉清爽，也正好可以清清刚才过分油腻的猪肉卷呢！
Seasonal fruit salad with lemon lime sorbet
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总括而言，这次Restaurant Week的经验不算太好，期望以后疫情好转我们可以继续出街觅食，相聚便是好时光，将来我们再找更好的餐厅吧☺️
张贴
