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2020-10-18
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今日试一下restaurant week的winners 之一的餐厅。这家餐厅位于中环，邻近兰桂坊的一商厦。一步入餐厅，是全白的室内装饰，和外边繁忙的中环成一对比，好像去了另一国度的感觉，完全没有城市的压迫感。天花的水晶灯别致，是一只只的肥企鹅，令纯白的空间增添趣味。窗外透著中环的高楼景色，阳光透进室内，感觉开扬又写意。今次试一下restaurant week的超值午餐。四道菜只是$198，认真超值！Lobster Caesar style salad这凯撒沙律的沙律菜十分新鲜，味道清爽，有着满满嘅凯撒芝士风味，配上黑醋酱汁，没有平日嘅沙律酱那么腻口。加上配料有烚旦、鲜美嘅龙虾肉，好吃又轻盈，是一道不错的前菜。Slow cooked egg with foie Gras and black truffle慢煮旦配鹅肝、黑松露这道菜真系顶呱呱，拍得住米芝莲餐厅嘅招牌菜！把慢煮旦拌匀黑松露泡沫，旦味更加浓厚，质地creamy, 再配上肥美的鹅肝，太美妙了！perfect match! 黑松露的菌香幽幽，泡沫幼滑，而那鹅肝脂香丰腴，配搭黑松露没有过于油腻，真是相辅相成，超可口！真是吃光光！W
今日试一下restaurant week的winners 之一的餐厅。这家餐厅位于中环，邻近兰桂坊的一商厦。
一步入餐厅，是全白的室内装饰，和外边繁忙的中环成一对比，好像去了另一国度的感觉，完全没有城市的压迫感。天花的水晶灯别致，是一只只的肥企鹅，
令纯白的空间增添趣味。窗外透著中环的高楼景色，阳光透进室内，感觉开扬又写意。今次试一下restaurant week的超值午餐。四道菜只是$198，认真超值！
Lobster Caesar style salad
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这凯撒沙律的沙律菜十分新鲜，味道清爽，有着满满嘅凯撒芝士风味，配上黑醋酱汁，没有平日嘅沙律酱那么腻口。加上配料有烚旦、鲜美嘅龙虾肉，好吃又轻盈，是一道不错的前菜。
Slow cooked egg with foie Gras and black truffle
慢煮旦配鹅肝、黑松露
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这道菜真系顶呱呱，拍得住米芝莲餐厅嘅招牌菜！把慢煮旦拌匀黑松露泡沫，旦味更加浓厚，质地creamy, 再配上肥美的鹅肝，太美妙了！perfect match! 黑松露的菌香幽幽，泡沫幼滑，而那鹅肝脂香丰腴，配搭黑松露没有过于油腻，真是相辅相成，超可口！真是吃光光！
Wagyu beef with cauliflower, Brussels sprouts and kale +$58
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和牛煎得刚刚好。和牛外层微微焦香，内里保留软腍的肉质。而且和牛又嫩又有肉味，
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Basque cheesecake with mixed berries sorbet
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甜品是芝士饼。芝士饼口感软滑，甜甜的，加上酸味味的杂莓雪芭，是不错的平衡。
Latte+$15
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最后呷一口鲜奶咖啡，牛奶味丰厚，又带一点点咖啡香，是恰意的。
估唔到以这价钱在中环可以吃到如此高质素的四道菜午餐，CP值爆灯！
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