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2014-10-16
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自上次在尖沙咀的 The Captain House 吃过Cajun 风的海鲜, 上网寻了好一会, 才见到有另外一个餐厅也是卖美国纽奥良New Orleans 式的食物。Restoration 位于中环的云咸街, 因为选址是大厦之内的一楼, 即楼上店, 又没有在地下挂广告呀之类的, 就算在街上走过也未必会留意到它呢。不过不起眼归不起眼, 今天和同事来吃中午, 还是早早的订位比较好。认真不可以小看中环午市的人流呢。早点订位也有好处, 像今次, 还可以要求要比较光亮window seat。二人坐一张正方形枱, 也就更松动舒服。店子虽小, 但装修非常入型入格。家俱体型都比较大, 略略带一点古旧, 营造出既沧桑又豪迈的风情。微微一凝神, 就听到正在播放的是Red Hot Chili Pepper。音乐不太响亮, 当你和朋友开始聊天, 也不会觉得音乐声浪扰人。装修和音乐, 两者都是风格鲜明, 但又配合得丝丝入扣, 小妹非常的喜欢。平日的lunch set 定价在 HK$108+10% 包starter及sandwich, HK$138+10%包starter及main。妹觉得这个价位也不低, 始
自上次在尖沙咀的 The Captain House 吃过Cajun 风的海鲜, 上网寻了好一会, 才见到有另外一个餐厅也是卖美国纽奥良New Orleans 式的食物。Restoration 位于中环的云咸街, 因为选址是大厦之内的一楼, 即楼上店, 又没有在地下挂广告呀之类的, 就算在街上走过也未必会留意到它呢。
不过不起眼归不起眼, 今天和同事来吃中午, 还是早早的订位比较好。认真不可以小看中环午市的人流呢。早点订位也有好处, 像今次, 还可以要求要比较光亮window seat。二人坐一张正方形枱, 也就更松动舒服。
店子虽小, 但装修非常入型入格。家俱体型都比较大, 略略带一点古旧, 营造出既沧桑又豪迈的风情。微微一凝神, 就听到正在播放的是Red Hot Chili Pepper。音乐不太响亮, 当你和朋友开始聊天, 也不会觉得音乐声浪扰人。装修和音乐, 两者都是风格鲜明, 但又配合得丝丝入扣, 小妹非常的喜欢。平日的lunch set 定价在 HK$108+10% 包starter及sandwich, HK$138+10%包starter及main。妹觉得这个价位也不低, 始终不包饮品这一点让人很在意, 而且main的份量好小。如果想多吃点, 也可以另外点side dish 或dessert。选择不少, 不是standard 沉闷的ABC餐。有兴趣的话可以上Restoration的官方网站看一看。
Starters - Seafood Gumbo(Crab, shrimp and oyster with rice)
Starter 有两款汤三款沙律供你选择, 而Seafood Gumbo应该算是当店的signature 之一? 小小的一碗, 因为质地稠密而且配料多, 吃起来也颇为饱肚。而把白饭加入在汤之中也令我觉得很诧异, 感觉上就多了很多的东方色彩。不过味道就显得太过霸道, 太咸, 味蕾完全招架不住。
事实上, 同样的问题也在是日其他菜式上出现, 使小妹整个下午都处于一个口干的状态....
Starters - Spinach Salad (Molasses cane vinaigrette, feta cheese, red onion, mushroom and pecans)
看到Spinach salad, 也就没有不点的理由。本以为这会是一个平平淡淡的沙律, 岂知却是充满了惊喜。Feta cheese的份量好慷慨, 蘑菇则用上了本菇。烤过的核桃裹了糖, 香香甜甜的令沙律增色不少! 除却沙律酱汁又是偏咸之外, 整体水平是很不错的。
Main - Penne Jambalaya HK$138+10%(Shrimp, chicken and Andouille in tomato sauce)
以HK$138 的价钱来说, 这个main 的份量太细小了。对饭量不大的女孩子来说还可以, 但对男仕, 甚至是正常食量的女子(如我)来说就显得太寒酸... Jambalaya, 西班牙海鲜饭的变奏, 主要的食材就是肉、菜、鸡, 也是一是贯Louisiana式的浓香。Restoration再来一个变化, 把饭变长通粉, 也是很搭的。
个人很喜欢Restoration用的虾, 新鲜爽口; 鸡肉沾上了大量酱汁之后口味也非常有风味; 而较特别之处是法式香肠Andouille, 味道口感都和西班牙香肠chorizo很似哟。全部都是性格要强的食材啊, 品尝每一口味蕾都忙得要紧呢。
Sandwich - Po' Boy HK$108+10%(submarine style sandwich with oyster)
然后就来到我最想吃的po' boy了! 上网查过, po' boy 即是poor boy, 戏称作穷人吃的三文治。不过New Orleans 三文治的特色就是内馅多为炸的海鲜, 例如虾, 蚝, 蟹。丫... 那, 又真的不会让人觉得是「poor」吧?
炸蚝味道颇鲜美, 咬下时还有少量汁挤出来, 更觉新鲜。略觉得外层的炸浆太厚, 不过炸浆也有好好调过味, 又不会太油, 香酥香酥的让人停不了口呢。面包也是一绝。质地偏近似法国棍包, 实净而不硬。随三文治更付上小酸瓜数片、沙律酱汁, 比食pasta 要有满足感得多。百多元一顿午饭, 可以好好感受到异国风情, 不能说不让人满心欢喜呢。
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