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2018-02-26
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星期六难得唔使番工，约左好姊妹去cafe坐下。位于善庆街楼梯旁的小清新，虽然比较难揾，离地铁站嘅距离都比较远，但系都唔阻我地揾好野食的决心。细看之下原来系 Return 的第二家分店，饮品由Return Coffee 主理，加埋由Fast Gourmet 主理的食物，直头心心眼！难得好天，所以在室外用餐吧。今次仲新推出左两款流心牛角包，左边系已经切开左的海盐焦糖咖啡 ($28)，同右边的龙虾汤 ($42)。呢度的 牛角包系自家制，原来餐厅楼上有厨房，所以刚刚焗起嘅牛角包松脆非常，咁啱撞正出炉你就发达了！流心效果令人哗一声！海盐焦糖咖啡味系冻食，mousse 都比较甜，甜品的好选择！而我就钟意龙虾汤多d，好似饮紧酥皮龙虾汤的感觉！另外后面的afternoon tea set 分别有 cream bulee, 鸡肉肶, 慢煮黑松露蛋。好好彩喺 weekend食到，原来系weekday 限定架。weekend 去到记得问下店员有无！黎得Return点可能唔介绍signature drink? White Charcoal 就好似一幅国画一样咁靓，饮落去有淡淡的竹炭味，加上浓厚嘅奶泡喺面，绵滑
星期六难得唔使番工，约左好姊妹去cafe坐下。位于善庆街楼梯旁的小清新，虽然比较难揾，离地铁站嘅距离都比较远，但系都唔阻我地揾好野食的决心。细看之下原来系 Return 的第二家分店，饮品由Return Coffee 主理，加埋由Fast Gourmet 主理的食物，直头心心眼！难得好天，所以在室外用餐吧。
今次仲新推出左两款流心牛角包，左边系已经切开左的海盐焦糖咖啡 ($28)，同右边的龙虾汤 ($42)。呢度的 牛角包系自家制，原来餐厅楼上有厨房，所以刚刚焗起嘅牛角包松脆非常，咁啱撞正出炉你就发达了！
流心效果令人哗一声！海盐焦糖咖啡味系冻食，mousse 都比较甜，甜品的好选择！而我就钟意龙虾汤多d，好似饮紧酥皮龙虾汤的感觉！另外后面的afternoon tea set 分别有 cream bulee, 鸡肉肶, 慢煮黑松露蛋。好好彩喺 weekend食到，原来系weekday 限定架。weekend 去到记得问下店员有无！
黎得Return点可能唔介绍signature drink? White Charcoal 就好似一幅国画一样咁靓，饮落去有淡淡的竹炭味，加上浓厚嘅奶泡喺面，绵滑有趣。睇得又饮得！全香港得Return Coffee有得饮咋！另外，见有少少饿亦试左几款由 Fast Gourmet 主理的菜式，又有意外惊喜！
话梅腌过的车厘茄酸酸甜甜，加上爽脆嘅青瓜丝，仲有健康嘅藜麦同埋薏米，怕冇味嘅原来主厨仲用咗蜜糖芥茉酱来做dressing，有点刺激！底下重铺左盐焗嘅红菜头，饱肚得来有少少清新。
主厨好有心地加入左Super food，为繁忙嘅都市人来打造多点健康。48小时慢煮黑毛猪
黑毛猪用上48小时慢煮的技术，将所有油份都逼出来。而面头加上了打碎了的藜麦，形造了呢一个吉列的感觉。伴碟嘅酱汁有来自法式传统烹调嘅白酒煮苹果蓉，同埋甜甜地嘅南瓜蓉，正正减轻左黑毛猪嘅油腻感。
切开咗睇落虽然有啲肥，但系食落口口感软绵绵，绝对唔会食到成口油。而肉质能够保持juicy! 而我最钟意嘅系面头的外皮，有少少烧烤嘅感觉。
试咗两款慢煮嘅菜式，感受到主厨对于食物嘅认真，同热情。记得临走打算买一个牛角包比屋企人食，主厨细心咁解释担心路途上会令到品质有变，宁愿忍痛唔做我生意，都好想客人能够品尝到原原本本嘅食物质素。呢一点真系好令人敬佩。所以下一次我都系乖乖地带埋屋企人黎试吓啦。
呢一度除咗又好饮嘅咖啡之外，仲有用心煮嘅西餐，所以一日之间无论边个时段你都非常适合。
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