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2019-05-07
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说实话，我个人非常喜爱西班牙。无论是国家、球队或是菜式，西班牙都是顶级一流的。所以，这个周末，我就提议与另一半找一间西班牙餐厅食个午餐。在OpenRice里找找找，发现这间ROJO原来食西班牙菜是非常有名的，那当然要去试一试，感受一下西班牙风情吧。其实ROJO - 红色，在西班牙是极受欢迎的、具有积极意义的颜色。红色也是西班牙文化里最具代表性的颜色，例如红色的flamenco 裙，红色的sangria 酒，斗牛的标志性红布，还有各种节庆时那望不尽的红色装饰。所以ROJO餐厅的门面都是以红色的灯光作为主导，以带出ROJO - 红色的意义。餐厅内设有酒吧，环境非常之舒适。原来在周末的Lunch hour，除了Lunch Set 外，餐厅还会提供 Full Menu。既然一场来到，当然要试一下这里的拿手小菜吧。看到OpenRice的推荐，其实大家都共同地推介了几种菜式，那我就选择一份小食、一份主食以及一份甜品吧。⟢ 1. Tortilla - 西班牙薯仔软腊肉肠蛋饼, $82要选择西班牙的小菜 (Tapas)，如果蛋饼排名第二，我相信没有其他款式排第一。这个西班牙薯仔软腊肉肠蛋饼煮得蛋香扑鼻
其实ROJO - 红色，在西班牙是极受欢迎的、具有积极意义的颜色。红色也是西班牙文化里最具代表性的颜色，例如红色的flamenco 裙，红色的sangria 酒，斗牛的标志性红布，还有各种节庆时那望不尽的红色装饰。所以ROJO餐厅的门面都是以红色的灯光作为主导，以带出ROJO - 红色的意义。餐厅内设有酒吧，环境非常之舒适。
原来在周末的Lunch hour，除了Lunch Set 外，餐厅还会提供 Full Menu。既然一场来到，当然要试一下这里的拿手小菜吧。看到OpenRice的推荐，其实大家都共同地推介了几种菜式，那我就选择一份小食、一份主食以及一份甜品吧。
⟢ 1. Tortilla - 西班牙薯仔软腊肉肠蛋饼, $82要选择西班牙的小菜 (Tapas)，如果蛋饼排名第二，我相信没有其他款式排第一。这个西班牙薯仔软腊肉肠蛋饼煮得蛋香扑鼻，来的时候还热辣辣，一刀切开的时候，蛋饼的中心自动流下芝士熔浆。除此之外，其中一个特别之处是餐厅用了软腊肉肠来作为馅料，腊肉肠使得整个蛋饼更加香浓入味，并不局限于芝士和蛋的香味，为整个蛋饼增添了额外分数。还有，蛋饼上红色的酱汁应该是泰式的香辣酱，这个配搭真的是绝配，带来了多一重的味感。
Tortilla
$82
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⟢ 2. Seafood Paella - 西班牙海鲜饭, $228这个Seafood Paella，原来西班牙文是西班牙大锅饭。那ROJO 又是配对起上来，这个西班牙海鲜饭用一个大大的铁锅盛载著，店员还提醒我们小心荡手，这一方面真是跟足西班牙的传统。食材方面，大锅饭以海鲜和猪腩肉作为搭配，海鲜确实是非常鲜味，带点咸咸的味道。饭底更是非常特别，应该是西班牙菜的特色，饭都是硬硬的，但却又带点香浓味，可以感到全个海鲜饭都是经过深度烹调的。
Seafood Paella
$228
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⟢ 3. Churros - 西班牙肉桂油条, $68我相信Churros这个字，就算大家不懂西班牙语都会知道是西班牙油条的意思，亦是在街边非常多小食店有售卖的。ROJO的 Churros 口感相当酥脆，沾上了暖暖的巧克力酱后，一口哎下去是一个顶级的享受。觉得肉桂油条太油腻的话，还可以吃点雪糕，中和一下你的味蕾。p.s. 这里的雪糕都是非常好吃，不是一般cheap cheap的货。
Churros
$68
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整体而言，ROJO确实是有著西班牙的风味特色。这个份量、味道、风情，其实你当作一顿丰富的午餐都不为过。既然去不到西班牙，那就先吃一餐西班牙餐过过瘾吧。
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