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2024-02-09
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系Rosewood酒店嘅意大利餐厅BluHouse一直系我checklist之中✅室外有signature蓝白色打卡位，而室内就好比意大利地道餐馆一样，颇有情调。呢晚终于有机会嚟试试，甫进内即见到一排放满唔同品种、size嘅芝士、火腿，仲有售卖意粉、酱汁、橄榄油嘅corner。一行8人可以试匀餐厅唔同前菜、肉类、薄饼、意粉、甜品，可以大快朵颐🤰🏻听过坊间对餐厅嘅评价好坏参半，但自己试过之后觉得大部份菜式味道都系水准之上，以酒店餐厅嚟讲人均消费亦唔太贵，不妨一试😛🧀手工意大利芝士拼盘有几款芝士，由浓至淡食起，品尝唔同风味。沾少少蜂蜜又几特别😗😗🐙八爪鱼橄榄沙律八爪鱼超级软腍，配以橄榄油，简单好食😋🥩意式生牛肉片混合黑安格斯牛肉、茶树菇、巴马臣芝士等，经典意式前菜。🍕传统烤圆形薄饼薄脆pizza铺上大量火箭菜、24个月parma ham，仲有一大旧完整嘅burrata cheese，呢个配搭就咁睇已经够煞食。切开即渗出流心芝士酱😍😍香滑嘅芝士加上少少咸香嘅火腿，口感味道皆丰富👍🏻🦞龙虾阔条面Sharing plate，有原只加拿大龙虾，阔条面al dente口感不错，龙虾虽啖啖肉但肉质较韧
🧀手工意大利芝士拼盘
有几款芝士，由浓至淡食起，品尝唔同风味。沾少少蜂蜜又几特别😗😗
🐙八爪鱼橄榄沙律
八爪鱼超级软腍，配以橄榄油，简单好食😋
🥩意式生牛肉片
混合黑安格斯牛肉、茶树菇、巴马臣芝士等，经典意式前菜。
🍕传统烤圆形薄饼
薄脆pizza铺上大量火箭菜、24个月parma ham，仲有一大旧完整嘅burrata cheese，呢个配搭就咁睇已经够煞食。切开即渗出流心芝士酱😍😍香滑嘅芝士加上少少咸香嘅火腿，口感味道皆丰富👍🏻
🦞龙虾阔条面
Sharing plate，有原只加拿大龙虾，阔条面al dente口感不错，龙虾虽啖啖肉但肉质较韧😅系全晚最为失色嘅菜式。
🍗招牌烧鸡
原只烤走地黄油鸡非常大只🤣先以盐水腌制6小时，再以明火慢烤，我食咗鸡胸部份，肉质都够嫩滑juicy💦又少许油香又唔会太油腻。鸡皮烤得够油润👏🏻
🐟风味烩鳕鱼
好少可鱼类菜式如此深得我欢心🥰鱼肉嫩滑到不得了，几近融化口中。鲜味就唔算好食到，但胜在完全唔腥👍🏻
🥩红酒烩牛面颊
牛面颊烩到超级无敌腍身，一切即化😻😻融系口中嘅口感一流。加上浓郁嘅红酒汁，无得输😽
🥦橄榄油炒西兰花
🍰甜品
甜品可以去出面嘅甜品柜慢慢睇慢慢拣，款式又多又靓🤩大部分都系意式经典甜点，仲有gelato🍨Tiramisu好湿润，好香咖啡酒味😙沾上开心果碎嘅脆筒唧入西西里柠檬馅，酸爽醒胃。拿破仑cream cake带点士多啤梨酱都唔错。其他大部份味道都几好，不过大部份款式都有唔少cream比较腻，建议每人share少少已经好够🤪
🥂白酒
人均消费：$650
推介指数（10分为满分）：8分
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