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2013-01-06
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在香港吃牛排， 一定不能错过 Ruth Chris。 这间餐厅一直是走的是高价位的路线， 读书时已经听过他的大名， 但知道价钱实在是不菲， 一直只能在他的贵族式的门口徘徊， 无缘一见其真面目。工作后，来港的客户也会说到Ruth Chris 一试， 可见其国际地位。 多年来， 香港的食店几经风雨， 很多当年的名店都不在了，但Ruth Chris港岛九龙各有代表的分店， 无惧沧海桑田， 无常世事，却长青不衰，屹立不倒。 今天有幸品尝他的美味， 以偿当日的读书时的心愿，心中的感触特别深。餐厅以英文为主， 连订位也要用英文沟通，果然是鬼佬餐厅。 餐厅走英式贵族设计，和现在时尚的设计很不同，深木的颜色已经很少餐厅会选用， 但Ruth Chris 让我们回到大英帝国的时代。 餐厅是以牛排为主打， 但原来其前菜一点也不马虎，热辣辣， 香喷喷的面包让你忍不住多吃几口， 出名的蟹肉饼，沙律也很新鲜， 想试特别的可以叫精选沙律， 芦笋沙律也不错。 餐厅的洋葱汤很不错， 龙虾汤味道不算很浓。 牛排是一定要试的， 一定不会让你失望， 试过medium的牛柳，肉眼扒， T 骨牛排， New York Str
在香港吃牛排， 一定不能错过 Ruth Chris。 这间餐厅一直是走的是高价位的路线， 读书时已经听过他的大名， 但知道价钱实在是不菲， 一直只能在他的贵族式的门口徘徊， 无缘一见其真面目。工作后，来港的客户也会说到Ruth Chris 一试， 可见其国际地位。 多年来， 香港的食店几经风雨， 很多当年的名店都不在了，但Ruth Chris港岛九龙各有代表的分店， 无惧沧海桑田， 无常世事，却长青不衰，屹立不倒。 今天有幸品尝他的美味， 以偿当日的读书时的心愿，心中的感触特别深。餐厅以英文为主， 连订位也要用英文沟通，果然是鬼佬餐厅。 餐厅走英式贵族设计，和现在时尚的设计很不同，深木的颜色已经很少餐厅会选用， 但Ruth Chris 让我们回到大英帝国的时代。
餐厅是以牛排为主打， 但原来其前菜一点也不马虎，热辣辣， 香喷喷的面包让你忍不住多吃几口， 出名的蟹肉饼，沙律也很新鲜， 想试特别的可以叫精选沙律， 芦笋沙律也不错。 餐厅的洋葱汤很不错， 龙虾汤味道不算很浓。
牛排是一定要试的， 一定不会让你失望， 试过medium的牛柳，肉眼扒， T 骨牛排， New York Strip 。 虽然价钱确实不便宜，但喜欢吃牛排， 或者爱吃的朋友是不能错过的。牛排的份量是很大， 完全是外国肥佬的份量， 可以两个人叫一份都够了。 热辣辣的牛排， 加上香喷喷的牛油， 简直是胆固醇大餐。 当美食当前， 就顾不了那么多了。
肉质是出奇的嫩滑，牛肉味很浓， 鲜味在舌尖上发酵， 让人沉浸在幸福的味道中， 真的是人间美味。 当然， 餐厅其他配菜的水平也不错， 但份量真不小， 所以点餐时一定要适量， 不然就浪费了。
在香港居住最幸福的一件事就是随时能接近人间美味。 张贴
