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2013-02-23
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早闻秀殿的大名，其实想光顾很多次了，可惜午市时段由12:00-15:00，来到铜锣湾已错过时机，今天12:00已经来到铜锣湾，此时不光顾，更待何时呢？ 英文名字为Hidden Kitchen的秀殿，亦的确有点Hidden，隐身在商业大厦内，同层还有一韩语学校，很难想像会有一所食肆在内。到了门外，已见有两位客人在等候，门外高挂休息牌子，心想可能差一点时间吧？怎料一位日籍侍应开门招呼我们入内时，但见已有几枱客人在吃东西了，但时间只是十二点十分左右。我已经要坐吧枱的位置了，可见人气有多鼎盛。午市有一个常设的餐牌，另有一个新设的，不过我一心想来吃奄列饭，因此当中最亮眼的应属香滑奄列饭，当中有蕃茄汁、牛肉烩汁及海鲜白汁，最后我还是点了最小孩子的蕃茄汁。玉米汤玉米汤一片纯净的黄色，上面放了丁点香草，喝起来味道有种似曾相识的感觉，原来味道像极了日本细细罐的玉米汤呢！沙律想不到这里的沙律还真不赖，一般的蔬菜沙律加些芝麻酱，菜蔬新鲜，味道不俗，不过份量偏少，但亮眼点在于有一球薯蓉。薯蓉用新鲜马铃薯打成，质感粉腍，当中没加大量牛油，反而混了青瓜，吃起来粉腍中却见爽甜，实在不得不佩服这份创意，薯蓉吃起来完全
英文名字为Hidden Kitchen的秀殿，亦的确有点Hidden，隐身在商业大厦内，同层还有一韩语学校，很难想像会有一所食肆在内。到了门外，已见有两位客人在等候，门外高挂休息牌子，心想可能差一点时间吧？怎料一位日籍侍应开门招呼我们入内时，但见已有几枱客人在吃东西了，但时间只是十二点十分左右。我已经要坐吧枱的位置了，可见人气有多鼎盛。午市有一个常设的餐牌，另有一个新设的，不过我一心想来吃奄列饭，因此当中最亮眼的应属香滑奄列饭，当中有蕃茄汁、牛肉烩汁及海鲜白汁，最后我还是点了最小孩子的蕃茄汁。
玉米汤
玉米汤一片纯净的黄色，上面放了丁点香草，喝起来味道有种似曾相识的感觉，原来味道像极了日本细细罐的玉米汤呢！沙律
想不到这里的沙律还真不赖，一般的蔬菜沙律加些芝麻酱，菜蔬新鲜，味道不俗，不过份量偏少，但亮眼点在于有一球薯蓉。薯蓉用新鲜马铃薯打成，质感粉腍，当中没加大量牛油，反而混了青瓜，吃起来粉腍中却见爽甜，实在不得不佩服这份创意，薯蓉吃起来完全不觉腻滞，味道十分讨好。香滑奄列饭
厚厚的奄列煎成橄榄型放在饭面，色泽鲜黄，透著热气，上面谂上了带茄肉的蕃茄汁，卖相吸引。先试一口奄列，煎得尚算细滑，内里尚有丁点蛋汁，不过略为稍欠蛋香（坐在吧枱，也见到盛蛋的纸盒，照说应该不是日本蛋了）食味亦正反映这点，而且亦没吃到奶香味道，感觉上总是有所欠缺似的。米饭明显用茄汁炒香，而且加入了一些青椒，鸡肉，吃起来十分香口，令人印象深刻，茄汁也没马虎，加入蕃茄粒，吃起来颇有味道。冻咖啡
已经有很长一段时间没喝过咖啡了，不过得知这里的冻咖啡连冰也是用咖啡制成，那份认真细心的确令人动容，实在不能不点一杯以示支持。咖啡由第一口至喝光的一刻依旧浓郁，值得一赞！秀殿店子不大，只有4-5张枱，外加一列吧枱，不过露台位置还放了两张圆枱，想呼吸一下新鲜空气的食客有多一个选择。以店子Size，侍应人数不少，服务亦相当到位。食物质素相当不错，虽然奄列稍欠惊喜，但沙律及咖啡令人印象深刻，当中光顾的不乏日本客人，相信是对这里的食品投下信心一票吧！而最重畏是没沾染香港食肆的恶习，纵然有客人等候亦不会催促结帐，这点值得一赞！结帐一百多个大洋，价格还算合理！
题外话：今天是我的RX-100正式服役的大日子，往后的食物写真就多多拜托你了，还有借此机会再一次向退役的XZ-1致敬！
温馨提示：中午时份真想吃秀殿，不仿早点出门，因为确实很快全院满座的！
Berlin
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